什么是白兰地甜酒？(a brandy snifter?)
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斯奈夫特已经成为一个标志性的形象。大多数人在电影中看到他们，在鸡尾酒会上，他们被傲慢的富人或穿着吸烟夹克的沉思的男人抱着。然而，一个白兰地饮壶是一个真实的物体，它在盛着白兰地啜饮时有着真正的用途。
snifter是一个鸡尾酒杯，盛满约17盎司（502毫升）的液体。酒杯底部较宽，顶部较窄，以浓缩白兰地的“香味”。白兰地酒杯有一个短茎和宽底座，使其具有独特的形状。宽碗的玻璃杯可以容纳手，手可以加热白兰地以供饮用。
白兰地大概在12世纪的某个时候进入西方文化。这是一种蒸馏酒，听起来像是葡萄酒商做的实验。蒸馏葡萄酒并在木桶中陈酿听起来违反直觉，但在这种情况下，它起了作用。贸易商们发现，这样葡萄酒可以保存更长的时间，而且在喝白兰地时，可以将水重新添加到白兰地中。不过，加水从未流行起来。人们喜欢更浓的brandewijn（荷兰语中“火葡萄酒”的意思）口味，蒸馏版本在大约14世纪时广受欢迎。
随着玻璃器皿在16世纪变得越来越流行，玻璃吹制工总是在寻找更多的设计来销售，而斯奈夫特可能是在那个时代的某个时候诞生的。顺便说一句，“Snifter”是一种英国口语，意思是在玻璃杯中加入少量酒精。当喝得“合适”时，只需将少量白兰地倒入蒸馏器中，并将其握在手中，这样白兰地就可以从手的热量中升温。
白兰地蒸馏器也可以用来提供精心制作的混合饮料，其配方可以在网上找到。大多数水晶制造商都出售一些型号的白兰地斯奈夫特，不论大小，标准玻璃器皿制造商也出售。白兰地蒸馏器可以单独购买，也可以成套购买，尺寸各异，也可以用作装饰或花瓶。
- 发表于 2021-12-02 12:27
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- 分类：美食
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