什么是垃圾食品(junk food?)
“垃圾食品”一词用来形容营养价值低、热量相对较高的食品。许多人试图在饮食中避免或限制这类食品，因为他们担心这类食品不健康，尽管许多食品制造商生产的一系列产品可能被视为垃圾食品。营养学家、医生和其他健康倡导者经常致力于教育人们有关垃圾食品的知识，鼓励他们吃含有高比例健康食品的均衡饮食。
这个词是1972年由公共利益科学中心的倡导者创造的，他们希望引起公众对高热量和低营养价值食品问题的关注。对于制造商来说，生产此类食品具有巨大的吸引力，因为它们往往制造成本低，易于处理。它们的保质期也延长了，便于商店进货和销售。
属于“垃圾食品”范畴的食品因多种因素而异。人们普遍认为薯条、糖果等快餐食品属于这一类，有些人还将汉堡、比萨饼和薯条等快餐食品归入这一类。在一些社区，像陀螺、印度咖喱、玉米卷、鱼和薯条等民族外卖食品也被认为是垃圾食品。
通常，有人认为是垃圾食品的食物很有说服力。定义往往取决于某人的阶级和社会地位。钱多的人往往有更宽泛的定义，导致一些人指责他们阶级势利，而收入较低的人可能会将较少的食物视为垃圾食品。特别是在民族食品的情况下，将其归类为“垃圾食品”可能会被认为是相当令人反感的，因为这类食品已经准备和食用了几个世纪，而且许多实际上都相当健康。
一般来说，不管人们把什么归类为垃圾食品，只要这些食品与均衡的饮食结合在一起，它们都是绝对安全的。时不时吃些薯片没有什么错，但主要基于这些食物的饮食是一个值得关注的问题。因为垃圾食品通常缺乏有用的维生素和矿物质，所以只吃垃圾食品的人可能会患上营养不良，从而导致健康问题，他们可能会经历其他身体问题，如消化不良。
在世界的一些地区，垃圾食品的广告受到了仔细的控制和监控，因为人们担心垃圾食品往往会吸引儿童。例如，广告商可能被明确禁止做以儿童为目标的广告，任何关于食品营养益处的声明通常都会被仔细评估，以确定其真实性。
- 发表于 2021-12-04 12:37
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- 分类：美食
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