什么是农舍厨房？(a farmhouse kitchen?)

农家厨房是一种将食物准备和烹饪空间与餐饮和社交空间相结合的厨房。如今，许多家庭都有农舍厨房，尽管在过去，只有农民和工人阶级才有这样的厨房，因为富裕的房主会将用餐区与厨房区分开，以避免炉火和炉子产生的烟雾。现代炉灶一般不会产生烟雾，而设计用于排出烹饪物品烟雾的通风罩是几乎所有现代厨房的一部分，因此农家厨房已融入许多现代房屋中。...

农家厨房有时被称为烟雾厨房，在大多数情况下，它的特点是提供全套服务的厨房，带有台面、橱柜、炉子、烤箱、冰箱和用于普通烹饪功能的电器。厨房的一部分通常与烹饪准备区隔开，用于用餐或其他社交活动。该区域将配备一张厨房餐桌和几把椅子，家庭成员或客人可以在用餐前、用餐中和用餐后坐在餐桌旁。农舍的厨房也使得上菜过程更加简单，因为厨师或上菜的人不必进入用餐者坐的单独房间。相反，餐桌只有几英尺远。

一些农舍的厨房设计需要一张餐桌，餐桌通常设置在窗户附近，以利用可用的阳光，还需要一个准备站，人们可以在不太正式的场合坐在那里吃饭。该准备站具有双重用途，因为它通常用于切割或以其他方式准备烹饪食物，以及在一次只有一到两个人在吃饭的情况下吃饭。准备站还可配备存储柜；该准备站通常是一个独立装置，与其他台面和橱柜分开。

一些现代农家厨房设计模仿了老式农家厨房的质朴外观和感觉，包括木炉和其他在今天的厨房中不常使用的陈旧家具和电器。木制家具和橱柜通常用于此类厨房，并且通常对木材进行处理以使纹理突出。锅碗瓢盆通常挂在炉子或水槽上方的挂钩上，以增加乡村风格。

发表于 2021-12-17 14:41
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分类：生活方式

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