什么是食物赛跑者？(a food runner?)

餐饮服务员是一种特殊类型的餐饮服务员，可以在非常繁忙的餐厅工作，尤其是在餐厅的高峰时间。在小餐馆里，服务员通常接受客人的点菜并送上他们的食物。在较大的餐馆里，一些公司雇佣了跑步者，他们可能负责递送所订的饭菜，并负责为客人提供饮料等其他事情。这些人也可以被称为食品服务员。...

Food runners make sure buffets are fully stocked.

餐饮服务员是一种特殊类型的餐饮服务员，可以在非常繁忙的餐厅工作，尤其是在餐厅的高峰时间。在小餐馆里，服务员通常接受客人的点菜并送上他们的食物。在较大的餐馆里，一些公司雇佣了跑步者，他们可能负责递送所订的饭菜，并负责为客人提供饮料等其他事情。这些人也可以被称为食品服务员。

As food handlers, food runners must wash their hands often.

食品经营者的工作有助于释放服务员，使他或她能够更专注于客户服务的某些方面。这可能包括讨论菜单的细节，接受点菜，并与顾客确认他们的用餐是否令人愉快。一个训练有素的跑步者也可以做一点这方面的工作，特别是如果交付的订单不正确的话。如果这是他们工作的一部分，食品经营者可以用适当的订单替换错误的订单。

餐馆雇佣的跑步者数量（如果有的话）和雇佣时间可能会有所不同。在非高峰时间，服务员可能会接受点菜和送食物，但在非常繁忙的时间，食品经营者可以帮助更快地为用餐者提供服务。提高食品配送效率有助于提高顾客满意度，并在未来几年保持餐馆的受欢迎程度。

大多数跑步者每小时都会得到一份工资，然后再为他们工作的任何服务员收取一部分小费。当食品供应商礼貌、高效、专业时，这种团队式的等待系统会非常成功。差劲的工作会减少服务员的小费，这会在跑步者和服务员之间产生问题。

由于并非所有餐厅都雇佣食品供应商，因此这名额外员工有时可能会让顾客感到困惑。例如，如果点的食物不正确，客人应该告诉谁？在这个问题上没有完全一致的意见，但许多人建议，如果客人发现一道菜有直接的问题，比如客人点了其他菜，就应该通知食品供应商。另一方面，如果食物的问题更多地与烹调方式有关，顾客应与他/她的服务员或经理交谈（如有必要）。