粮食短缺是指世界人口的粮食总需求与粮食的实际产出或生产之间存在差距的情况。尽管全球化的到来使人员、货物和材料的流动和运输更加容易,但世界粮食需求与满足这些需求的粮食项目供应之间仍然存在不匹配。导致粮食短缺或助长粮食短缺的一些问题包括世界人口爆炸给土地和其他资源造成巨大负担、战争以及由此造成的不稳定、基础设施效率低下或不发达以及交通不足等因素。缺乏有效利用土地资源的适当技术也是一个促成因素。。
造成世界粮食短缺的因素之一是世界人口的增加,这给地球上有限的资源带来了巨大负担。由于地球上的资源与人口增长的更多变的性质相比是恒定的,因此人口的快速增长将不利地倾斜自然与人类和谐关系的规模。这是因为粮食资源在满足人类需求方面还有更长的路要走,导致粮食短缺。。
社区和政府中的战争和不稳定对粮食供应产生了负面影响。这在一定程度上是由于这样一个事实,即由此造成的缺乏稳定和安全往往会中断正常活动,包括农业活动,导致粮食短缺。它还导致肆意破坏财产,包括农作物和农田。即使不属于冲突一部分的其他社区和国家愿意向饱受战祸的社区提供粮食,由于不同交战派别的战斗,它们也可能无法向需要粮食的社区提供粮食。。
基础设施的缺乏也是粮食短缺的一个原因,因为道路和运输等基础设施框架不完善会影响粮食的供应,特别是易腐烂的粮食。这与大多数农场和农业资源位于远离大城市的腹地或农村地区的认识尤其相关。在道路非常糟糕或交通网络非常糟糕的地方,这些食品无法按时到达需要的地方,导致大量食品变质和浪费 .
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