什么是氧化应激？(oxidative stress?)
氧化应激通常作为人类正常功能的副作用发生。当人体细胞利用氧气制造能量时，它们可以产生称为自由基的活性分子。自由基分子是不稳定的，因为它们缺少电子。在体内，它们几乎可以与任何其他分子发生反应。氧化应激是与自由基和体内其他分子之间的化学反应有关的细胞损伤。
氧化应激引起的细胞损伤被认为是许多疾病的背后原因，如癌症或自身免疫性疾病。身体通常使用被称为抗氧化剂的营养素来控制细胞压力。抗氧化剂被认为能提高免疫力，并能预防癌症、心脏病、糖尿病和黄斑变性。抗氧化剂甚至有助于延缓衰老和阿尔茨海默病的进展。
氧化应激通常发生在体内自由基多于抗氧化剂的时候。当自由基和抗氧化剂水平不平衡时，自由基就会与人体细胞发生化学结合。自由基非常不稳定，几乎可以与任何其他类型的分子发生反应。据信，它们能够对人体内的细胞和蛋白质造成重大损害。自由基可能会破坏细胞的DNA，导致细胞突变和繁殖失控，从而形成癌症。。
一定程度的氧化应激几乎总是衰老的必然结果。其他可能导致细胞氧化应激的因素包括吸烟、污染、过度阳光照射和营养不良。医生们认为，细胞压力在很大程度上可以通过避免吸烟、使用紫外线防护和饮食中富含抗氧化剂来控制。
抗氧化剂是一种营养素，通常通过释放一个电子来清除体内的自由基。当一个自由基分子从一个抗氧化剂分子中获得一个电子时，自由基稳定下来。一旦稳定，自由基就不会再造成伤害。
常见的抗氧化剂包括维生素A、C和E。锌、硒和植物多酚是众所周知的抗氧化剂。抗氧化剂通常存在于水果、蔬菜、草药和茶中。医学专家普遍认为，饮食中富含抗氧化剂有助于减缓氧化应激的正常进程。
- 发表于 2022-01-11 03:17
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- 分类：健康医疗
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