什么是儿童营养法？(the child nutrition act?)
美国。国会在1966年通过了《儿童营养法案》，以帮助确保美国儿童。有机会获得健康食品。据认为，许多生活在贫困中的儿童可能无法在家中获得健康的膳食，因此该法案的主要目标是确保他们能够在学校免费或以较低的价格获得这些优质膳食。联邦政府第一次在制定学校午餐计划需要遵循的指导方针方面发挥了重要作用，以获得联邦午餐计划资金。《儿童营养法》确实涉及其他计划，但该计划的重点涉及公立学校提供的食品。。
《儿童营养法》的制定是为了每五年重新颁布一次该计划。这样做是为了纳入可能适用于营养学的新科学。例如，在过去几年中，对儿童肥胖症和低血糖症等疾病的新研究已经导致学校可以提供的食物种类发生了许多变化。几十年来，膳食指南被认为是以“成分”为基础的，这导致提供的食物往往是碳水化合物含量高且加工过度的。目前有一项运动要求该计划使用基于要求特定食物而非配料的指南。。
一些学校认为《儿童营养法案》是喜忧参半。一方面，它确实有助于资助他们的午餐计划，但这一资金要求政府也控制学校自动售货机提供的东西。学校通常依靠从自动售货机收集的钱来帮助抵消学校的费用。因此，提供糖果和软饮料的自动售货机比提供更健康零食的自动售货机产生的现金要多得多。
除了控制自动售货机可以出售的东西外，《儿童营养法》还限制了学校可以利用自动售货机利润做什么。在学校午餐之前和期间产生的利润必须重新投入食品资金。午餐结束后产生的利润可由各学校自行决定使用。
其他受《儿童营养法》管辖的重要健康计划包括夏季食品服务计划和妇女、婴儿和儿童营养计划（WIC）。WIC被认为是一个受欢迎且成功的项目，为怀孕或家中有小孩的妇女提供免费食品。免费食品的含量非常具体，旨在增加铁、蛋白质和纤维的消耗。
- 发表于 2022-01-18 14:13
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