营养标签，也称为食品标签，是放置在一盒准备好的食品上的图形正方形，显示消费品的营养价值。它还将该值表示为食品和药物管理局（FDA）建议的健康饮食每日营养值的百分比。营养标签是联邦政府授权添加到州际贸易的任何食品中。

需要在准备好的食品上贴上营养标签，如面包、谷物、罐装和冷冻食品、零食、甜点和饮料。它是可选的新鲜生肉和农产品。如果这些新鲜产品上有营养标签，则是制造商自愿添加的。

营养标签上的信息对于所有包装食品都是标准化的。包括饱和脂肪、胆固醇、膳食纤维和其他与健康有关的营养素的含量。还包括以推荐每日值百分比表示的营养价值。标签顶部列出了食用量，而脚注则列出了个人的平均卡路里摄入量以及该产品在该摄入量中所提供的每日热量百分比。

食品标签早在1862年就开始了，当时林肯总统成立了农业部和化学局，后来成为食品和药物管理局。20世纪初，《食品和药品法》和《肉类检验法》获得通过。两者都是为了保护消费者免受不负责任的食品生产和分销。

1938年，新版本的《联邦食品、药品和化妆品法案》获得通过。它要求食品的特性和质量标准，以及确定不可避免的有毒物质的安全水平。此外，该法案为容器设定了一个可接受的填充水平，这意味着制造商不能半个容器填充，以欺骗消费者相信他们得到了更多的食物。

肯尼迪总统于1962年提出了《消费者权利法案》。这宣告了消费者的安全权、知情权、选择权和倾听权，因为这与消费品有关。紧接着是1965年的《公平包装和标签法》，该法要求所有交易的产品都要进行诚实和信息性的标签。

1990年，通过了《营养标签和教育法》。这使得所有包装食品都必须有营养标签，并向卫生和公众服务部长提供所有健康声明的支持。该法案还对21世纪出现在食品上的基本黑白营养标签以及“低脂”和“清淡”等术语的定义进行了标准化。美国联邦政府维持这些食品安全和标签标准，以保护消费者免受经济和身体伤害。