什么是胡桃南瓜的营养价值？(the nutritional value of butternut squash?)

胡桃南瓜是冬瓜的一种，成熟后收获，可以很好地储存到冬季。还有许多其他种类的冬季南瓜，包括橡子、哈伯德南瓜和香蕉南瓜。胡桃南瓜的营养价值与其他类型的冬瓜相似，因为它热量低，纤维含量高。它还含有一些必需的维生素和矿物质...

胡桃南瓜是冬瓜的一种，成熟后收获，可以很好地储存到冬季。还有许多其他种类的冬季南瓜，包括橡子、哈伯德南瓜和香蕉南瓜。胡桃南瓜的营养价值与其他类型的冬瓜相似，因为它热量低，纤维含量高。它还含有一些必需的维生素和矿物质

一份典型的奶油南瓜是一杯小南瓜，或大约5盎司（142克）。这个量包含63卡路里和16克碳水化合物。它还包括对健康很重要的膳食纤维，并且脂肪含量很少。纤维有助于消化过程，对心脏有益，并有助于那些吃纤维的人以更少的食物感到更饱，这对那些试图限制食物摄入的人是有益的

除了提供纤维、热量和碳水化合物外，胡桃南瓜的另一部分营养价值是它含有大量的四种重要维生素。其中最值得注意的是维生素A。根据美国食品和药物管理局（FDA）的建议，一份南瓜含有几乎300%的每日最低维生素A需求量

冬瓜中的维生素A主要以β-胡萝卜素的形式存在；身体在准备少量脂肪时吸收得最好。烹调奶油南瓜时，加入一点黄油或油，可以最好地利用β-胡萝卜素。这种维生素在很多方面对身体有益，其中最广为人知的一个是它有助于促进视力。

胡桃南瓜的营养价值包括高水平的维生素C，这是一种抗氧化维生素，可能有助于从体内清除有害的自由基，一种环境毒素。一份奶油南瓜含有人体每天所需的这种重要营养素的一半。它还含有大量的维生素B6和E。一份就可以提供这两种维生素每日所需量的十分之一。

胡桃南瓜还提供了大量的锰、镁和钾。一份含有每天所需的12%到14%的矿物质。这也是为什么胡桃南瓜的营养价值可以成为日常饮食中有益的一部分的另一个原因

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