什么是不同类型的奶油南瓜炖菜？(the different types of butternut squash stew?)

胡桃南瓜炖肉通常在秋天和冬天吃。这种炖菜的主要成分是胡桃南瓜，它是一种原产于北美和南美的冬瓜。由这种蔬菜制成的炖菜营养丰富，尤其是维生素C和类胡萝卜素，在美洲已经食用了数百年。有许多不同种类的胡桃南瓜炖菜，尽管大多数都使用洋葱、大蒜和西红柿。...

Butternut squash stew often includes chickpeas.

胡桃南瓜炖肉通常在秋天和冬天吃。这种炖菜的主要成分是胡桃南瓜，它是一种原产于北美和南美的冬瓜。由这种蔬菜制成的炖菜营养丰富，尤其是维生素C和类胡萝卜素，在美洲已经食用了数百年。有许多不同种类的胡桃南瓜炖菜，尽管大多数都使用洋葱、大蒜和西红柿。

许多类型的胡桃南瓜炖菜都是不含肉的。南瓜本身味道很好，淀粉含量也很高，所以很饱。它脂肪含量低，但蛋白质含量也低。这种炖菜最简单的做法是在平底锅中炒洋葱和大蒜，加入西红柿、胡桃南瓜和足够的水覆盖配料，然后将所有东西一起炖，直到南瓜煮熟，大约需要一个小时。炖菜中还可以加入香草和香料，可以用肉汤代替水，使其更加美味。。

虽然这个基本的食谱可以制作出营养丰富的奶油南瓜炖菜，但许多人选择在炖菜中添加其他类型的配料。藜麦是一种原产于美洲的谷物，可以与炖菜一起烹制，也可以单独烹制，放在同一碗中食用。这种谷物蛋白质含量很高，有助于在这种炖菜的基础上完善一餐。干豆、鹰嘴豆和小扁豆也常与胡桃南瓜、西红柿、洋葱和肉汤一起烹饪，为菜肴添加了优质的低脂蛋白质来源。。

胡桃南瓜炖肉在美洲已经食用了数百年，在许多南美国家仍然很受欢迎。Locro产自秘鲁，包括玉米、青豆、墨西哥辣椒和香肠，比如意大利香肠，配以胡桃南瓜、西红柿、洋葱和大蒜。它用香菜、辣椒粉和牛至调味。

胡桃南瓜是一种味道比较浓郁的丰盛蔬菜，在炖肉时常与牛肉搭配食用。牛肉通常在与胡桃南瓜一起炖时切成块，然后在牛肉汤中炖，而不是在水中炖。羊肉、鸡肉、猪肉和其他肉类也可以用来炖奶油南瓜。