什么是低过敏性食物？(hypoallergenic food?)
低过敏性食品是指不太可能引起过敏反应的食品。它用于消除食物过敏的饮食，用来确定食物过敏的原因，有时也推荐给幼儿的父母，特别是有食物过敏史的家庭的孩子。许多食物是天然的低过敏性食物，很容易融入低过敏性食物中，也可以找到由专门生产低过敏性食物的公司生产的加工食品。这些食品往往价格昂贵，可以通过大型杂货店和保健食品店买到。。
有些人觉得“低过敏性”这个词令人困惑，因为他们认为这意味着低过敏性的东西不会产生过敏反应。事实上，“hypo”只是“少”的意思，所以低过敏性食物不太可能产生过敏反应。这意味着某些人可能仍然对低过敏性食物过敏，特别是如果该人有非常隐晦的过敏或极高的过敏水平。
设计为低过敏性的包装食品不使用普通过敏原，如小麦、坚果、大豆、海鲜和乳制品。理想情况下，低过敏性食品是在不处理任何这些物品的设施中制造的，以避免交叉污染的风险。有些食物可能会去除任何含有麸质的谷物，还有玉米、芒果、茄子、西红柿和其他通常与过敏反应有关的食物。
自然低过敏性食物包括大米、苹果、梨、豆类、羊肉和大多数蔬菜。对于疑似食物过敏的患者，医生通常会提供一份安全食品清单，在患者慢慢将过敏原添加到饮食中之前，患者会食用这些食品数周。当发生过敏反应时，可以追溯到特定的食物，从而确定过敏原。
一些家长为非常年幼的儿童使用低过敏性食物，因为担心早期接触潜在的过敏原可能引发免疫系统反应，从而使儿童过敏。例如，由于这个原因，花生酱可能不会提供给幼儿。父母一定要咨询过敏症专家，为他们的孩子选择合适的饮食，因为关于过敏症的更多信息总是被揭露出来。
有时需要低过敏性食物的不仅仅是人类。宠物和动物有时会对食物过敏原产生反应，一些公司生产适合低过敏性饮食动物的食物。
- 发表于 2022-01-24 12:01
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- 分类：美食
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