什么是超低脂食物？(super low fat food?)

有许多不同类型的超低脂食品，既可以作为商业产品，也可以作为天然产品。大多数杂货店都能买到低脂和无脂的调味品、调味品和乳制品。此外，水果和蔬菜往往脂肪含量极低。虽然许多种类的肉类脂肪含量很高，但鸡胸肉、猪里脊肉和海鲜罐头等肉类可能是超低脂饮食的组成部分。这种低脂饮食虽然有利于减肥和心脏健康，但不一定是低卡路里、低糖或低钠的。。...

大多数商业产品的营养成分标签上都列出了脂肪含量。超低脂食品的前标签上甚至可能会列出这些信息，用于制造商的营销优势。对于低脂或无脂的调味品、调味品、酸奶、奶酪和酱，通常都是这样。

乳制品通常不被认为是超低脂食品。然而，有些乳制品脂肪含量低或完全不含脂肪。市面上有脱脂冰淇淋和酸奶。此外，在进行低脂饮食时，建议使用脱脂牛奶，而不是低脂牛奶。

某些类型的肉类可能被列入超低脂食品类别。一般来说，红肉往往脂肪含量较高，尽管脂肪含量通常列在牛排和绞肉的标签上。贴有“95/5”标签的碎牛肉包装实际上脂肪含量很低，指的是瘦肉与脂肪的比例。

通常，剥皮鸡胸肉是那些想要吃富含超低脂食物的人的主食。然而，人们发现猪里脊肉的脂肪含量同样低，尽管其他猪肉制品的脂肪含量通常相当高。罐头海鲜产品，如金枪鱼、螃蟹或沙丁鱼，脂肪含量也可能非常低。这类产品很可能包装在水或某种酸性液体中。油包装的罐装海鲜产品虽然通常被认为更美味，但脂肪含量可能更高。。

水果和蔬菜通常是超低脂食物，甚至通常是无脂的。一些蔬菜，如鳄梨，富含多不饱和脂肪，这被认为是健康的，但它们仍然是脂肪。与新鲜水果和蔬菜相比，罐装水果和蔬菜的脂肪含量通常同样低，腌菜也是如此。一些罐装水果和蔬菜可能用油包装，这会增加一点脂肪含量。这种情况经常出现在腌制蔬菜上，如洋蓟、烤红辣椒和腌制蘑菇。。

超低脂食物和低热量食物是有区别的。通常，脂肪含量高的食物热量也高，但情况并非总是如此。一些商业低脂产品可能含有高糖，这会增加额外的热量。调味汁，如莎莎酱、番茄酱、芥末、淡人造黄油和果酱也可能是低脂或无脂的，但可能含有高水平的钠或糖。