什么是不同的低脂坚果？(the different low-fat nuts?)
坚果是一种植物果实，通常具有坚硬的外壳和坚硬的质地。虽然这些食物通常在低碳水化合物饮食中更有用，但一些坚果也可能被认为是低脂食物。开心果和腰果在主要坚果中的脂肪含量最低，而杏仁的饱和脂肪含量较低。花生的脂肪含量也低于平均水平。然而，即使是低脂坚果，其总脂肪含量也相对较高，每28克（或1盎司）食用超过12克（0.4盎司）。
腰果是由腰果树产生的逗号形状的坚果。这些坚果的区别还在于，每一份坚果的脂肪含量最低，约为12至14克（约0.4至0.5盎司）。腰果中的大部分脂肪是健康的脂肪，然而，这增加了腰果作为低脂饮食食品的吸引力。具体而言，单不饱和脂肪油酸包含大部分腰果脂肪。在许多情况下，这种物质实际上有助于降低血脂水平，为食用腰果等低脂坚果提供了另一个积极因素。
另一种坚果类型是阿月浑子，其脂肪含量相对较低，并得到医疗机构的支持。与腰果一样，开心果的总克脂肪含量也在青少年中较低。此外，这些绿色低脂坚果是经医学批准的饮食中的常见选择，这些饮食可以控制血压和其他高脂肪摄入引起的疾病。此外，一些组织，如美国食品和药物管理局，已经给开心果一个合格的阳性评级，这意味着根据现有的科学证据，这种物质被认为是健康的。然而，在这些组织正式支持产品之前，他们需要更多的证据。
杏仁的脂肪含量略高于上述坚果，但与其他坚果类放在一起时，它们仍然大多是低脂坚果。在杏仁中所含的脂肪克中，大约三分之二是单不饱和脂肪。这是在橄榄油等物质中发现的健康脂肪。此外，松子有时是可食用的，其脂肪含量与杏仁相似，尽管饱和脂肪和不饱和脂肪的比例略为相等。
一些饮食还建议在饭前摄入少量低脂坚果，以加速减肥。尤其是花生经常用于此目的。无盐花生和煮熟花生的脂肪含量是同类坚果中较低的一种，它们的脂肪相关胆固醇和钠含量也较低。
- 发表于 2021-12-02 10:02
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- 分类：美食
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