方法1方法1/2：准备去看医生

1. 1.找一位有资格的医生。你可以很容易地想象，你自己已经隔离了过敏的原因，不需要专业帮助。看起来像过敏的东西实际上可能是更大疾病的一部分。有缺陷的自我诊断可能会导致这些问题得不到治疗，并导致不必要地限制你获得适当的营养来源。同样重要的是，你寻求的医生必须接受适当的医学培训。一些测试过敏症的实验方法实际上被怀疑会增加患过敏症的风险。

2. 2提前致电要求进行食物过敏测试。如果你的医疗保健提供者提供了这项服务，你可以安排一次专门的预约，以便进行食物过敏测试。在某些情况下，办公室可能需要在测试前咨询，以确保您的保险覆盖测试。如果你没有医学理由怀疑食物过敏（医学原因可能包括食用某些食物后出现胃肠道不适或荨麻疹），你的医生可能希望讨论测试的适当性，或者在对你进行皮肤食物过敏测试之前尝试消除食物过敏。

3. 3询问医生办公室是否会提供测试。在某些情况下，你可能会被送到非现场的实验室或转介给过敏专家进行食物过敏测试。如果是这种情况，请询问您是否首先需要在医疗保健提供者的办公室就诊，或者您是否可以直接前往检测中心或专家办公室。

4. 4询问您的医疗保健提供者是否需要为过敏测试做准备。一些医生可能会要求你进行消除饮食或记下饮食日记。这些可能是隔离过敏和确定需要进行哪些测试所必需的。但是，在没有医生明确推荐的情况下，不要采用这些方法。

5. 5.写下所有相关信息。在你去看医生之前，你应该确保你已经掌握了所有可以让医生诊断你过敏的信息。这包括你的症状和可能影响你病情的一切。写下来会减少你忘记重要信息的可能性。写下你所有的症状。这包括一些症状，这些症状可能出现得比较晚，而且似乎不相关。它们可能是同一种疾病的一部分，可能对诊断你的病情很重要。写下反应发生的时间、反应持续的时间、症状的严重程度、提供的任何治疗以及您对该治疗的反应。写下你吃了什么，它是如何准备的（生的，熟的，粉的，等等），你吃了多少，什么时候吃的。同时写下你服用的所有药物。重大的生活变化和外界压力也会对身体造成负面影响，所以一定要告知你的医生。如果可以，考虑带一个家庭成员或朋友。他们可能会记得你忘记的事情。

6. 6如果需要消除饮食，请咨询医生。有些人在吃了他们过敏的东西后会立即出现荨麻疹。然而，有时过敏反应会延迟。如果不清楚过敏反应的原因，医生可能会希望你从饮食中排除可疑食物。首先与医生讨论这一点很重要，因为他们可以帮助你确保你仍然获得所需的所有营养。回想一下你暴发那天吃了什么。两周内从你的饮食中剔除这些食物。慢慢地在你的饮食中加入可疑食物，一次一种。写下你吃的所有东西和你经历的任何症状。记住，影响可能不是立竿见影的——可能是几天后你才会有反应。如果你在再次摄入疑似食物时再次出现症状，那么你很可能对该食物过敏。如果过敏很严重，你不应该尝试这样做。每次我们的身体接触到过敏原，反应就会越来越强烈。如果你已经对过敏原产生了严重的反应，即使是一次轻微的接触也可能是致命的。与医生讨论尽快确定触发因素，以及预防措施，以及在接触过敏原时应采取的措施。

方法2方法2/2：接受专业测试

1. 现在知道该避免什么了。唯一被认可的过敏测试方法是皮肤点刺测试、血液测试和口服食物挑战。其他测试方法可能会导致错误的结果，甚至可能是危险的。一些未经批准的方法包括：应用运动学、细胞毒性测试、vega测试、NAET、IG64测试、头发分析和脉搏测试。

2. 2进行皮肤点刺试验。这可能是最常见的食物过敏测试。在你的皮肤上画一个网格，在皮肤表面下插入少量潜在的食物过敏原。网格上出现红色隆起或肿胀的方块可能表示食物过敏。这项测试本身并不一定能证实食物过敏。阴性反应的准确率通常为90%，而阳性反应的准确率低于50%。可能需要更多的测试。

3. 3向你的医疗保健提供者询问血液检测。这需要将你的血液样本送到实验室，以针对大量潜在的食物过敏原进行检测。该测试测量针对特定食物的抗体水平。该试验通常用于确认皮肤点刺试验的结果；然而，这些测试也可能会出现一些错误，因此可能需要进行额外的测试以确认结果。

4. 4在卫生专业人员的监督下进行口腔挑战。当某些食物被怀疑会引起过敏或不耐受时，一些医生或健康专家可能会让你逐渐将更多的食物摄入口中，以测试你的反应。将测量部分，从不太可能引起反应的非常小的量开始。如果你对其中一种食物有反应，测试将停止。由于食物量少且小心，反应通常比较轻微，如潮红或荨麻疹。严重的反应很少见。这可以用来确定血液检测是否为假阳性。如果你对可疑的过敏原没有反应，那么你可以和医生一起找出引起你症状的原因。如果你确实有反应，你需要与医生讨论接下来的步骤。因为这种测试可能会引起严重反应，所以必须由经验丰富的专业人员在医疗环境中进行。这样，如果你有严重反应，就可以使用必要的药物和设备。

5. 5.与医生讨论预防措施。如果确认食物过敏，你必须与医生合作制定管理计划。有必要从你的饮食中消除这些食物，并采取预防措施，教育生活中的人你的过敏，并训练他们如果你有反应该怎么办。让你的家人、朋友、工作场所或学校了解你的过敏症。这可能包括教他们正确阅读食物标签，以及过敏原的其他名称。例如，如果你对花生过敏，你需要检查标签上含有花生蛋白的成分，如花生油、鹰嘴豆、坚果肉、扁桃酸、低血糖酸等。您可能需要避免意外交叉污染或摄入过敏原的高风险情况，例如自助餐和野餐。佩戴表明你对食物过敏的医学鉴定首饰。随身携带应急肾上腺素笔，以防意外接触过敏原（例如，在发生交叉污染的餐厅）。确保你的家人、朋友、同事和老师知道如何使用它。考虑创建一个书面急诊科计划，随时随身携带，并分发给工作、学校、朋友和家人。如果你有反应，这将告知其他人建议的治疗方法，并包括紧急联系信息。您可以在此处下载表格：http://www.foodallergy.org/faap.