什么是肉类行业？(the meat industry?)

肉类行业也称为肉类包装行业，是负责肉类包装和销售的企业的集合。这个行业涉及面很广，包括屠宰、加工和销售给消费者和国外市场的肉类分销的各个层面。它包括牛、猪和任何其他牲畜的加工。这个行业既包括为人类消费而包装和销售的肉类，也包括为许多其他目的而销售的肉类副产品。。...

肉类行业也称为肉类包装行业，是负责肉类包装和销售的企业的集合。这个行业涉及面很广，包括屠宰、加工和销售给消费者和国外市场的肉类分销的各个层面。它包括牛、猪和任何其他牲畜的加工。这个行业既包括为人类消费而包装和销售的肉类，也包括为许多其他目的而销售的肉类副产品。。

诚然，尽管肉类行业的主要目的是为人类消费分配肉类，但它在集体肉类包装过程中产生的附带产品方面取得了巨大的成功。这样可以减少副产品的浪费，并为可能被处理而没有利润的产品提供适销对路的解决方案。这些副产品包括血粉、家禽羽毛、加工和准备出售肉类所产生的骨粉以及许多其他副产品。。

直到20世纪20年代，芝加哥一直是肉类工业的中心。这在一定程度上是因为中西部人拥有饲养牲畜的大部分农场。然而，随着铁路系统的不断发展，肉类包装行业在地图上的视野不断扩大，包装厂的位置遍布各州。

虽然它最近没有面临其早期的巨大扩张，但肉类行业仍在继续发展。猪肉、家禽和鱼类进一步推动了这种扩张，因为近几十年来这些肉类的消费量显著增长。随着人们关注反映这些生活方式变化的更健康的生活方式和饮食习惯，消费模式的变化仍在继续。对家禽和鱼类的需求正在取代曾经被认为是美国饮食主食的肉类。

即使消费模式不断变化，美国仍然是肉类包装商数量最多的国家，其总数约为10家，而外国企业集团截至2010年仅为5家。在美国，四家公司控制着约80%的肉类加工。因此，肉类包装公司是强大的实体。肉类行业继续蓬勃发展，尽管它缺乏与其他行业相比的进步。

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