什么是伊迪亚帕姆？(idiyappam?)
Idiayppam是斯里兰卡菜肴中常见的食物，在印度南部的许多地区都很受欢迎，包括泰米尔纳德邦和喀拉拉邦。它是由一团面团压制而成的一系列类似面条的团状物，然后蒸制而成。面团面条很薄，在烹饪时通常会旋转成球状或漩涡状。这些白色的、呈面条状的菜串通常放在一个大盘子里，旁边还有一系列美味的配菜，比如五香扁豆和咖喱肉。Idiyappam面条有时也被称为绳状漏斗。。
Idiayappam团通常是手工成型和手工压制的，从零开始。用来制作idiyappam的面团由盐水、酥油和小麦或米粉制成。成型的、成团的面团用一种叫做idiyappam压力机的工具压成细面条。然后用香蕉叶蒸熟压制的面条串，并配上辛辣的配菜。
酥油是印度烹饪中常见的配料。酥油也称为澄清黄油，是经过处理以去除牛奶固体的黄油。它通常由牛奶制成，外观呈半透明淡黄色。某些类型的酥油是神圣的，用于宗教仪式。在斯里兰卡，idiyappam不含酥油。
由于制作时没有太多香料（如果有的话），idiyappam的味道相当中性，因此与许多印度配菜很相配。这意味着idiyappam经常被用作其他美味配菜的底座，就像米饭可能与辛辣的配菜一起食用一样。它也可以原味食用，或与一撮细碎的椰子一起食用。
虽然许多印度人都是素食主义者，但在印度的一些地方很容易找到非素食食物。印度南部有许多非印度教居民，与其他地区相比，在印度南部地区寻找非素食食物的可能性增加了。咖喱在这个地区很受欢迎，包括素食、海鲜和肉类。印度南部也有大量的椰子，使椰子的多种形态成为该地区食物的常见成分。。
- 发表于 2022-01-25 03:17
- 阅读 ( 126 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
ebay创始人回击卡尔·伊坎（carl icahn），称最近的攻击是“虚假和误导性的”
...亚还为董事会成员斯科特•库克（Scott Cook）辩护，后者是伊坎希望留在Intuit董事会的目标，他说，两家公司在支付处理方面是直接竞争对手，这造成了利益冲突。”对两家公司来说，Intuit和eBay之间的重叠都很小，”Omidyar反驳道...
《霍比特人：五军之战》电影后期（及三部曲）聊天
...我！ 洛帕托：真的。这个系列的名字叫霍比特人。为什么我要看那么多该死的精灵？另外，除了莱格拉斯和陶瑞尔的“问题父亲形象”，李·佩斯应该是谁？他有名字或头衔吗？他为什么在那里？ 精灵国王有最好的眉毛...
什么是伊洛维尤病毒？(the iloveyou virus?)
ILOVEYOU病毒，也被称为爱虫，是一种计算机蠕虫，从2000年5月开始在世界各地感染了数百万台个人电脑。该蠕虫通过主题为“ILOVEYOU”的电子邮件传播，并利用技术漏洞和人...
什么是伊替唑仑？(etizolam?)
Etizolam是一种噻吩二氮卓类药物，具有多种治疗特性，有时用于治疗焦虑、惊恐障碍、...
什么是伊奇班特？(icatibant?)
... Ictibant的一些副作用包括恶心、嗜睡和疲劳，这就是为什么建议接受治疗的患者不要驾驶、操作重型机器或进行任何需要警觉的活动的原因。皮肤敏感的患者也可能在注射Ictibant溶液的区域出现皮疹、瘙痒或麻木。患者一天最...
什么是伊格姆？(igem?)
国际基因工程机械（iGEM）是一项国际合成生物学设计竞赛，面向来自认证教育机构的...
什么是伊米基莫德？(imiquimod?)
咪喹莫特是一种免疫调节剂，用于治疗生殖器或肛门疣、光化性角化病和浅表基底细...
什么是伊泰伊泰？(itai-itai?)
伊泰是一种由长期镉中毒引起的疾病。这个名字来自日本，在20世纪50年代，由于一个...
什么是伊图纳？(ituna?)
...段确定的每个问题进行谈判。双方通常会反复询问他们是什么条款，不愿意同意什么条款。调解人通常会帮助各方考虑达成协议的所有可能的选择，包括创新的选择。谈判技巧比比皆是，而且往往基于对权力的认知。 ...
什么是伊内穆里？(inemuri?)
... inemuri的概念解释了为什么你偶尔会看到一些引人注目的日本人物在社交和公共活动中打盹。通常情况下，inemuri是一种很轻的睡眠，睡眠者可以很容易地从中醒来，让他或她在休息的同时跟踪...
0 篇文章
