如何我选最好的干邑吗？(i choose the best cognac?)

干邑白兰地是一种白兰地，专门产于法国西部干邑镇周围地区。干邑酿酒厂通过压榨和发酵当地葡萄来生产这种饮料，然后将液体煮沸，直到其含有高浓度的酒精。最终的产品经过几年的陈酿，最终与其他品种混合，以获得一致的风味。法国政府对干邑的生产进行了仔细的监控，必须符合基于年龄和其他因素的特定质量等级。初次购买干邑的人如果想为自己寻找最好的干邑，可能会尝试一瓶标有“非常特别”（VS）的白兰地，这表明干邑已经陈酿至...

Those looking for the best cognac experience should taste from a balloon- or tulip-shaped glass.

年龄是决定最佳干邑的价值和质量的最重要因素。标有VS的较便宜的标签只能陈化两年，并可能与水混合以获得正确的酒精含量。这些混合物吸收的陈酿和酒精蒸发相结合的味道会更少。带有VS标签的酒瓶适合那些刚接触干邑的人，他们可能还没有发展出足够成熟的口感来欣赏老白兰地的复杂性，因此，如果他们要购买更高质量的干邑，他们会不必要地花钱。干邑的味道在装瓶后不会发展，因此消费者不能购买VS标签，并将其保留在货架上以供陈年。。

VSOP标签表示最年轻的成分已老化至少四年的混合物。这些瓶子提供了比VS标签更细微的体验，同时在大多数情况下仍然价格合理。对于想要偶尔享用餐后饮品的有经验的消费者来说，这个标签代表了最好的干邑。

XO、Napoleon和hors d’age名称适用于已老化至少六年的混合物。一些最昂贵的干邑品种可能已经陈酿了20年或更长时间。这些产品面向最挑剔的干邑消费者，代表了酿酒商的大量时间和工艺。XO标签可以保存在消费者想要独特口味的特殊场合。

那些寻找最佳干邑体验的人应该品尝气球或郁金香形状的玻璃杯。这种玻璃器皿使白兰地的微妙香气在饮用前得以浓缩。许多白兰地饮酒者喜欢喝这种酒，并配上一支漂亮的雪茄，以完成一次完美的用餐体验。