什么是蓝莓蜜饯？(blueberry preserves?)
蓝莓蜜饯是一种类似果冻或果酱的调味品，但它是用整个蓝莓制成的，而不仅仅是果汁或果肉。虽然蓝莓果酱有时可以在商店或网上找到，但它们通常是在家里用新鲜蓝莓制作的。这些蜜饯需要罐装工才能保存任何时间。
用于制作蜜饯的蓝莓应该是新鲜的。制作蜜饯对于喜欢采摘浆果的人来说是理想的选择，但他们不能轻易地在果实腐烂之前使用所有采摘的浆果。虽然制作蜜饯需要一个罐装工，但它们相对容易准备和包装。
除了蓝莓，糖是蓝莓果酱中的一种基本元素。通常还需要酸性液体。柠檬汁、苹果醋或酸橙汁都是受欢迎的选择。也可以添加其他调味品，如多香、丁香或肉桂。偶尔，柠檬的味道也会被包括在内。
蓝莓和糖可以混合在一个碗里，冷藏一夜。有时也会在这个时候加入酸橙或柠檬汁。蓝莓是易碎的，所以混合时要小心，以免压碎果实。然而，这一步通常被省略，所有的原料都在平底锅中简单地烹调，而不需要先腌制。当混合物烹饪时，应经常搅拌直到变稠。
腌制好的混合物煮熟后，应该放在罐子里。使用前，应始终彻底清洁和干燥罐子。然后，在将蜜饯放入罐内之前，在水中加热罐子和盖子。将蜜饯固定在罐子里后，将其放入一个装有沸水的特殊罐装罐中，并将罐子密封。密封后，让它们冷却约一天，然后再进一步处理。
适当罐装的蓝莓蜜饯可以在食品储藏室或橱柜中保存一年之久。然而，罐子打开后，必须冷藏。当打开并冷藏时，它们保存的时间与商业制作的打开的蜜饯一样长。
蓝莓蜜饯常被用作冰淇淋或其他甜点的配料。它们也可以在皮匠或馅饼中烘焙，也可以涂抹在果酱或果冻等吐司上。这些蜜饯类似于蓝莓果酱，蓝莓果酱的制作方法基本相同，但可以立即食用，通常作为甜点的温热配料。
- 发表于 2022-01-26 09:05
- 阅读 ( 136 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
黑莓(blackberries)和蓝莓(blueberries)的区别
...duce/Blackberries_102.phphttp://thehealthbenefitsof.com/health-benefits-of-blueberries/http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1851/2http://en.*********.org/wiki/Blueberry#Nutrients.2C_phytochemicals_and_research
什么是蓝莓？(blueberries?)
蓝莓是由同名灌木制成的果实。正如名字中的“蓝色”所暗示的那样，这些小而圆的...
什么是蓝莓松饼？(blueberry muffins?)
蓝莓松饼是美味的烘焙食品，是单份甜面包的理想选择。蓝莓松饼是用大多数面包所...
什么是蓝莓糖浆？(blueberry syrup?)
蓝莓糖浆是一种甜食，是枫糖浆的一种令人愉快的替代品。你可以像在煎饼或华夫饼...
什么是蓝莓蛋糕？(blueberry cake?)
蓝莓蛋糕可以定义为任何含有蓝莓的蛋糕。各种各样的蓝莓蛋糕种类繁多。蓝莓蛋糕...
什么是齐佩瓦蓝莓？(a chippewa blueberry?)
越桔的奇皮瓦越橘是一种蓝莓，在美国明尼苏达大学在1996是在寒冷气候下特别耐寒的...
什么是纯素蓝莓松饼？(vegan blueberry muffins?)
纯素蓝莓松饼不含任何动物成分。虽然松饼通常含有鸡蛋和奶制品，如牛奶和黄油，...
什么是蓝莓冷冻酸奶？(blueberry frozen yogurt?)
蓝莓冷冻酸奶是一种甜点食品，用蓝莓调味几种不同类型的冷冻酸奶之一。这种甜点...
什么是蓝莓酸奶？(blueberry yogurt?)
蓝莓酸奶是加入水果、果酱、果汁或调味品的纯酸奶。酸奶可以是传统的过滤酸奶、...
什么是柠檬蜜饯？(lemon preserves?)
制作柠檬蜜饯是制作和储存柠檬的一种方法。这样做通常是为了让多余的柠檬不会变...
