当选择一个热开胃菜,你会想考虑客人的数量,你的预算和其他食物,在用餐或活动。你也要考虑你的客人的饮食要求。决定热开胃菜是作为坐下餐、自助自助餐的一部分,还是放在开胃菜盘中,这一点尤为重要。一旦你决定了要供应的食物种类,以及你打算如何供应,你就可以更好地开始在网上搜索热菜菜谱了。。
当你选择一道热开胃菜时,首先要考虑的是你为一顿饭准备了什么样的菜单。理想情况下,你的热开胃菜不应该重复作为主菜或配菜的食物。开胃菜也不应该太大,以致于熄灭客人或其他用餐者的胃口。另一方面,如果你正在计划一顿聚会餐,你可能希望提供完全由冷热手指食物组成的自助餐。在这种情况下,你需要确保你的客人可以吃到各种开胃食品,特别是如果你知道有些客人对食物过敏,是素食主义者或素食主义者,或者有其他饮食限制。。
如果你不习惯准备多道菜,你可能希望选择一种热的开胃菜,可以提前制作,然后在上菜时上菜。如果你在为派对做小开胃菜,选择一些可以提前准备好然后冷冻的食谱。这可以让你在聚会前几天准备一些开胃菜,减少活动当天的工作量。
在选择热开胃菜时要考虑周到。如果你要主持一个正式的活动,避免吃热的开胃菜,因为它们可能会滴到正式的衣服上,或者必须用手指吃。取而代之的是,选择一种可以用叉子吃的热开胃菜,或者如果作为鸡尾酒自助餐,可以用牙签或叉子串起来吃。另一方面,不太正式的活动可能需要一些稍微“混乱”的开胃菜,比如鸡翅,但手头有足够的餐巾供客人使用总是一个好主意。。
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