如何我选择最好的秋季开胃菜？(i choose the best fall appetizers?)
当秋天的树叶开始把树涂成五彩缤纷的颜色时，各地的家庭厨师开始以不同的方式思考食物。夏季食物通常比较清淡，比如用浆果或葡萄做成的沙拉，以及标准的沙拉蔬菜、冷汤和任何可以烤的东西。秋天，菜园里的蔬菜更丰盛，食客们也喜欢搭配凉爽天气的菜肴。选择最好的秋季开胃菜在很大程度上取决于味道，但明智的厨师在计划秋季开胃菜托盘时会利用枫糖、坚果和蔓越莓等季节性食物。。
没有什么比一轮烤布里更能代表秋天了。最简单的秋季开胃菜只需要烘烤轮子，直到奶酪渗出，然后配上丰盛的饼干或面包。一种装饰烘焙布里香车的方法是加入一些切碎的山核桃或胡桃和一些干果，比如金葡萄干或枣。厨师可以在布里干酪上加草莓、蓝莓或混合果酱，然后在烘焙前将其裹在松糕中，以获得精彩的呈现。
任何剩下的布里干酪的一种用途是将其与洋葱一起铺在面包上，洋葱是在苹果或梨汁中烹制的。这些露脸的美食特别美味，配上薄薄的苹果片和核桃。甚至在放下来之前，这些都会从盘子里消失。
奶酪球是完美的秋季开胃菜，制作简单。奶油奶酪和切达干酪丝或杰克奶酪构成的基础，创意厨师可以决定添加什么。一些南瓜泥增加了味道，并呈现出明显的秋天般的橙色。加入切碎的苹果可以提供嘎吱嘎吱的声音。
一个美味可口的冬瓜或南瓜酱需要多种原料，但非常值得。这道开胃菜从煮熟的南瓜或南瓜、烤南瓜籽、晒干的西红柿或烤过的小露台西红柿开始。切碎的大蒜、洋葱和一些新鲜的鼠尾草或罗勒增加了味道的复杂性。软化奶油奶酪或一点酸奶油对那些喜欢奶油甜点的人也有效。
秋季开胃菜中另一种久经考验的、真正受欢迎的是多才多艺的填充蘑菇。馅料可以像调味面包屑一样简单，也可以通过加入蓝色或切达奶酪、切碎的洋葱和大蒜来提供一种美妙的口感。其他可能的添加物包括奶油奶酪、松仁或其他切碎的坚果。对于不限制吃肉的食客来说，香肠或火腿可以把这些小东西做成迷你餐。
- 发表于 2022-01-26 13:38
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- 分类：美食
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