如何我选择最好的复活节开胃菜？(i choose the best easter appetizer?)

复活节的开胃菜几乎和晚餐本身一样重要，因为许多家庭一整天都在一起，想在饭前吃点零食。当选择最好的复活节开胃菜或开胃菜的数量时，你会想要选择人们喜欢吃的东西，但不会吃太多。大多数人也喜欢提供开胃菜，可以作为手指食物食用，而不是制作更多的菜，以后需要清理。考虑到这些，复活节开胃菜最常见的选择包括魔鬼蛋，它通常与其他复活节食物非常吻合，以及各种蘸料和饼干、蔬菜或薯条....

Crostini with mozzarella cheese, chopped tomato and basil.

因为很多人都是复活节用的煮熟的鸡蛋，为了寻找复活节彩蛋，把它们染上颜色很容易，只需要做一个更大的批次，把其中一些放在一边，作为魔鬼蛋，这是一道很棒的复活节开胃菜。这些很容易制作；虽然有很多不同的食谱，但最基本的做法是将煮熟的鸡蛋切成两半，去掉蛋黄。然后将它们与蛋黄酱、腌菜调味品或芥末等配料混合；有些人选择添加额外的配料，如培根、洋葱或其他配料，以增加味道。然后用勺子将蛋黄舀回鸡蛋的一半，并装饰.

不同类型的蘸酱也是复活节开胃菜的绝佳选择。商店里买的可以很好，尤其是当与薯条或切好的蔬菜一起食用时。也有许多自制蘸酱的不同食谱；含有菠菜和洋蓟的蔬菜特别受欢迎，而且在热食时味道很好。螃蟹蘸酱也是复活节开胃菜的好主意。这些也可以和饼干一起食用

Salmon canapés with crème fraîche, caviar and dill.

除了提供蘸酱的饼干，复活节开胃菜的另一个不错的选择是提供带有特殊配料的饼干。用西红柿、罗勒和马苏里拉奶酪做饼干的配料很简单，但很美味。奶油奶酪、黄瓜和莳萝也是很好的组合；烟熏鱼，如烟熏三文鱼或鳟鱼，也是饼干的绝佳配料，比其他一些食物更美味。此外，芦笋长矛——尽管可能需要用盘子和叉子来搭配——也是很受欢迎的复活节开胃菜，通常用培根或火腿包裹.