什么是佛陀的喜悦？(buddha's delight?)
佛祖的喜悦是一道传统的中国菜，现在在世界各地越来越流行。它由不同的蔬菜在酱油或类似酱汁中炖制而成。罗马文字中的中文名字可能是罗汉斋
中国食品专家透露，佛陀的快乐来源于修行素食的佛教僧侣的主食。在当今全球和世界各地的中国菜单上，佛陀的喜悦吸引了世界各地许多素食生活方式的人们。有趣的是，在这道菜的背景下，素食主义传统上被视为一种开明的做法，一种由社会精英实践的做法。如今，素食主义通常是基于健康或道德的立场。一些喜欢这道菜的人指出，佛陀的喜悦现在也经常在中国的节日里享受，比如元旦。。
各种各样的蔬菜可以用来取悦佛陀。其中一些主要的是洋葱、辣椒和雪豌豆。另一种常见的蔬菜成分叫不同的名字，包括纳帕卷心菜或白菜
胡萝卜和荸荠也是佛陀最常吃的食物。这道菜可能还包括不同种类的蘑菇，包括一些原产于中国部分地区的深色蘑菇。其他类似的菜谱包括竹笋或玉米的小装饰穗，在许多形式的国际化中国菜肴中都可以看到。
这道菜的其他常见元素包括姜、芝麻油和酱油。其他调味品可以包括酒精或蔬菜汤。肉汤很少用在佛陀的喜悦中，因为那会破坏只使用素食原料的目的。然而，其中一些菜肴确实含有一种叫做味精（味精）的元素，这是全球中国烹饪中比较有争议的方面之一。
除了以上所有内容，厨师们还可以在这道菜中使用各种非食用替代品。其中包括豆腐，这是中国烹饪中常见的蔬菜元素。其他食谱可能包括豆腐或豆豉，这是两种素食加工食品，通常在各种菜肴中取代肉类
一般来说，佛陀的喜悦并不需要很多复杂的烹饪。厨师必须把蔬菜去皮并切成一口大小的小块。这道菜可以在炒锅或大锅里做。蔬菜元素通常在与酱汁混合之前在油中煎炸
- 发表于 2022-01-26 16:15
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- 分类：美食
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