什么是烤鸡大腿的最佳建议是什么？(the best tips for grilling chicken thighs?)
这里有几条烤鸡大腿的小贴士，可以让过程更简单，也可以制作出更美味的菜肴。其中一个建议是，在烤鸡大腿时，从大小相同的块开始。另一个小贴士是在将大腿放在烤架上之前，去除多余的脂肪和皮肤。有一个小贴士可以帮助去除鸡肉中多余的脂肪，并简化彻底烹饪肉类的任务，那就是在烤鸡肉大腿之前先将肉煮沸。其他建议包括在烤架上适当润滑，在烹饪前给大腿调味。。
另一个有助于鸡肉同等快速烹饪的小贴士是，在烤鸡肉大腿之前，让鸡肉达到室温。这使得所有的食物都可以同时开始烹饪，相比于在烤架上使大腿温度均匀，节省了烹饪时间。这也将使所有的大腿都能均匀地烹饪，而不是把较小的部分煮过头，而把较大的部分煮过头。如果在鸡肉上使用烧烤酱，在烤架上放置一片不粘铝箔将有助于清理过程。。
为了避免不必要的烧烤火灾，烹饪前要把鸡肉上多余的脂肪和皮去掉。大腿的每一端都有大量多余的皮肤，这些皮肤可以与大量脂肪一起去除。如果保持不变，这种皮和脂肪很容易着火，毁掉烤鸡。去除多余皮肤的另一个小贴士是用一把厨房剪刀精确地剪掉皮肤，留下一条修剪均匀的大腿，增加展示的连续性。
在烤鸡大腿之前先煮沸肉，会带走很多多余的脂肪，并且需要较少的烤制时间来完成烹饪。多余的脂肪会融化，当大腿完成后，很容易与水一起丢弃。在准备烧烤大量食物时，这也是一个很好的建议。大腿可以提前一天煮熟，储存在冰箱里，然后把肉放在热烤架上加热。有一个小贴士可以帮助烤鸡的大腿不粘在一起，那就是在把大腿放在烤架上之前，在烤架上涂上一层薄薄的油。。
- 发表于 2022-01-26 17:50
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- 分类：美食
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