什么是扁豆辣椒？(lentil chili?)
扁豆辣椒是一种由扁豆和其他各种成分组成的美味素食炖菜。这些添加剂可能包括辣椒粉或辣椒片、洋葱、胡萝卜、大蒜、芹菜等。牛至、西红柿和孜然也可能被使用，所有这些成分在烹饪过程中的不同阶段被混合在一起，以产生一种浓烈而辛辣的混合物，带有淡淡的坚果味。棕色或绿色的小扁豆最常用于小扁豆辣椒，因为它们在烹饪后更容易保持形状。这道菜的顶部通常撒上薄脆饼干和其他装饰物，以获得所需的风味。。
这种小而营养丰富的扁豆种子实际上是豆科植物的一部分，大小和颜色各异，从红色到黑色到绿色，以及黄色和棕色。扁豆被认为是人类饮食的一部分已经有8000年之久，甚至可能更久。在印度和中东的考古遗址中发现了古代种子，一些人声称它们是有史以来最早种植的作物之一。
扁豆辣椒的另一个主要成分是辣椒。多年来，这种水果一直是人们饮食的一部分。据信，辣椒最早是在7000多年前在中美洲种植的。辣椒有三大类：甜椒、甜椒和辣椒。
准备和烹饪小扁豆辣椒是一个相当简单和快速的过程。扁豆通常在锅里煮30分钟左右，注意不要让水完全沸腾，使种子变干。适当的烹调可以使种子保持香味，并充满天然汁液。
小扁豆完全煮熟后，加入剩余的配料，并让其慢炖约20分钟。辣椒的一些配菜可能包括芫荽、奶酪或酸奶油。扁豆辣椒有时与米饭或玉米面包一起食用。
小扁豆和辣椒都以有益健康而闻名，其中小扁豆的蛋白质和矿物质含量特别高。一些研究声称，由于扁豆的营养价值和低脂肪含量，扁豆可能能够降低胆固醇和冠心病的发生。扁豆中储存的高膳食纤维据说也有助于治疗某些消化疾病，如憩室炎和肠易激综合征。扁豆辣椒可能不仅是一道美味简单的菜肴，而且也是一种廉价美味的方式来保持健康。。
- 发表于 2022-01-27 05:44
- 阅读 ( 46 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
豆(beans)和扁豆(lentils)的区别
...人来说并不明显，因此本文将着重强调关键的区别。 什么是扁豆(lentils)？ 在豆科的其他成员中，扁豆是一种形状类似透镜的小蔬菜。拉丁名Lens Culinaris清楚地反映了扁豆的形状。这个拉丁名字的直接意思是“烹饪镜头”。 ...
扁豆(lentils)和豆(beans)的区别
...其形状。因此，扁豆主要用在汤里。 覆盖的关键领域 1.什么是小扁豆-定义、事实、用途2.什么是豆子-定义、事实、用途3.小扁豆和豆子之间的相似之处是什么-共同特征概述4.小扁豆和豆子之间的区别是什么-主要区别的比较 关键...
红色(red)和绿兰豆(green lentils)的区别
...凹的形状。它们富含蛋白质和纤维。 覆盖的关键领域 1.什么是红扁豆-定义、质地、烹饪用途2.什么是绿扁豆-定义、质地、烹饪用途3.红扁豆和绿扁豆的相似之处是什么-共同特征概述4.红扁豆和绿扁豆的区别是什么-主要区别比较 ...
扁豆(lentils)和脉冲(pulses)的区别
...，豆科植物主要为人类食用而种植。 覆盖的关键领域 1.什么是小扁豆-定义、类型、重要性2.什么是脉冲-定义、类型、重要性3.小扁豆和脉冲之间的相似之处是什么-共同特征概述4.小扁豆和脉冲之间的区别是什么-主要区别的比较 ...
绿豆(mung beans)和扁豆(lentils)的区别
...这两种豆类都是亚洲料理中常用的。 覆盖的关键领域 1.什么是绿豆-定义、特征、营养素2。什么是小扁豆-定义，特点，营养素3。绿豆和小扁豆的区别——主要区别的比较 关键术语 扁豆、豆类、绿豆 什么是绿豆(mung beans)？ 绿...
豆类(legumes)和扁豆(lentils)的区别
...氨基酸，但小扁豆的氨基酸含量相对高于豆科植物。 什么是豆类(legumes)？ 豆科植物属于豆科植物，也称豆荚。豆类是素食者的稳定食物，因为它们含有大量的蛋白质和纤维。豆类含有蛋白质。大多数时候，豆类和谷物一起食...
绿兰豆(green lentils)和红豆(red lentils)的区别
...扁豆比绿扁豆便宜。绿扁豆与红扁豆对照表（表格形式）什么是绿兰豆(green lentils)？绿色小扁豆的大小与红色小扁豆相似。它们以一种完全不分裂的形式出现，不像红扁豆。它们有一个外表光滑的外壳。煮熟后，这些小扁豆能保...
豆(beans)和扁豆(lentils)的区别
...要预先浸泡，而且煮的时间也少很多。豆类与扁豆对照表什么是豆(beans)？豆类是用作食物的豆类。它们通常长在豆荚里。它们生长在温暖的地区，因为作物需要稍高的温度才能茁壮成长。这些作物不需要额外的肥料，因为它们...
什么是扁豆？(lentils?)
扁豆是豆科植物，与豆类和花生有亲缘关系，它们看起来很像干裂的豌豆，尽管它们...
什么是不同类型的扁豆？(the different type of lentil beans?)
存在几种不同类型的扁豆。扁豆的主要区别在于豆的颜色和大小。一些小扁豆在烹调...
