什么是恩塞特？(enset?)
Enset是一种生长在非洲和亚洲的植物，在埃塞俄比亚高原尤为重要，在那里种植了数千年，作为食物。这种植物通常被称为假香蕉，因为这棵树的外观类似于香蕉树，尽管两者实际上非常不同。恩塞特树的果实不可食用，因此这种植物主要是为了获取树干和根部的肉而种植的，根部是一个巨大的球茎。enset树的可食用部分是球茎和茎中的果肉，其外观和味道与土豆肉相似，可用于制作炖菜、布丁或类似面包的发酵食品。尽管这种树长期以来一直是埃塞俄比亚的主食，但有几个因素——包括疾病、过度捕捞、干旱和缺乏轮作——已经导致根茎的可利用性急剧下降。。
恩塞特树有两个可食用的部分。第一种是树的球茎或根，里面有大量像土豆一样的白色肉。这种物质可以生吃、炖煮或捣碎成营养粥。这棵树本身有时可以生长超过32英尺（10米）的高度，因此球茎的大小可以是难以置信的大，并从一棵树上提供大量的食物。球茎的肉尝起来像土豆，主要是因为它含有淀粉。。
enset树的第二个可食用部分是茎和茎的内部。茎的肉往往是白色的，像球茎一样，但也含有更多的水分，通常是在收获时特别准备的。肉是从树上切下来的，揉成面团状，包在大绿叶里。然后将裹好的enset面团埋在地下，随着时间的推移，果肉会发酵，形成类似面包的食物，可以烹饪、干燥成粉末、制成粥或油炸成蛋糕。发酵的果肉有一种像面包一样的酸味。。
尽管恩塞特树作为一种食物来源被栽培了数千年，但几个问题已经汇聚到一起，导致大部分树木遭到破坏。一种疾病迅速传播并杀死了许多植物，随后是干旱，进一步减少了收成。这最终导致几个社区在树木成熟之前开始收割树木，因此它们无法产生种子，这导致无法种植更多树木，因为一棵树可能需要将近五年的时间才能成熟。这棵树仍然是埃塞俄比亚的重要主食，但2012年它的数量已不像以前那么多了。。
- 发表于 2022-01-27 20:24
- 阅读 ( 194 )
- 分类：美食
你可能感兴趣的文章
稀有的(rarible)和恩金(enjin)的区别
...，2000万用户钱包名称元掩模恩金钱包珍稀与恩金对照表什么是稀有的(rarible)？Rarible是一个基于web的平台。然而，它是一个NFT交易平台，有助于数字音乐、照片、游戏和其他数字媒体的铸造、创作和销售。Rarible是由Alexander Salnikov...
第二次世界大战：格德·冯·伦德塞特元帅
...此，他粗鲁地回答：“你们这些傻瓜，讲和吧！你还能做什么？”为此，他第二天被免职，由冈瑟·冯·克鲁格元帅接替。 最后战役 在7月20日针对希特勒的阴谋之后，冯·伦德塞特同意在荣誉法庭任职，以评估涉嫌反对元首的...
乔尔·罗伯茨·波因塞特传记
乔尔·罗伯茨·波因塞特（Joel Roberts Poinsett）是一位学者和旅行家，在19世纪初，他作为一名外交官的技能被连续五任美国总统所依赖。 今天，我们之所以记得他，不是因为他受到詹姆斯·麦迪逊（James Madison）到马丁·范布伦...
杰西·雷德蒙·福塞特的故事
杰西·雷德蒙·福塞特是安妮·西蒙·福塞特和非洲卫理公会圣公会牧师雷德蒙·福塞特的第七个孩子。 杰西·福塞特毕业于费城女子高中，是那里唯一的非裔美国学生。她申请了布莱恩·莫尔，但那所学校没有录取她，而是帮...
是恩特洛顿吗？
恩特洛顿是在自然纪录片《与野兽同行》和《史前捕食者》的客串下从史前的默默无闻中脱颖而出的，他被誉为“杀手猪”，尽管（像现代猪一样）这种巨型动物既吃肉又吃植物。恩特洛顿大约有一头牛那么大，它有一张引人...
数学教学的创新方法
...、分享方法、解决问题、交流想法并支持其他学生。 什么是埃克塞特法的目的(the purpose of the exeter method)？ 虽然传统的数学课程强调死记硬背，而不是与日常问题联系在一起，但埃克塞特单词问题的目的是帮助学生通过自己...
米利森特·加勒特·福塞特
在英国争取妇女选举权的运动中，米莉森特·加勒特·福塞特以其“宪法”方针而闻名：与潘克赫斯特派更激进、更对抗的战略相比，她采取了更和平、更理性的战略。 日期：1847年6月11日至1929年8月5日也称为：亨利·福塞特...
罗德霍塞特斯事实
...： 鱼和鱿鱼 区别特征： 窄吻；长后腿 关于罗霍塞特斯 几百万年后进化出像狗一样的鲸鱼祖先Pakicetus，你会得到像Rodhocetus这样的东西：一种更大、更流线型、四条腿的哺乳动物，大部分时间都在水里而不是陆地上（尽...
斯克拉林人：维京人对格陵兰岛因纽特人的称呼
...漫游的过程中直接竞争的词。挪威人对他们遇到的人没有什么好说的：斯克拉林人在冰岛语中的意思是“小人”或“野蛮人”，在挪威人的历史记录中，斯克拉林人被称为贫穷的商人，原始人，他们很容易被维京人的能力吓跑。...
菲利普艾斯特中学
约翰和伊丽莎白·菲利普斯于1781年5月17日建立了埃克塞特学院。埃克塞特从那些只有一名教师和56名学生的卑微起步，成长为美国最好的私立学校之一。 埃克塞特公司多年来一直很幸运地收到了一些捐赠，这是其资金来源之...
0 篇文章
