什么是凸形磨刀?(a convex ground blade?)

凸形磨刀片是一种特殊类型的刀具抛光或研磨。与许多刀具研磨(如空心研磨)不同,凸形研磨沿刀具边缘向外弯曲,而不是向内切割。因此,这把刀非常坚固,非常适合执行繁重的切割和切割任务。切割器和轴通常由凸面研磨刀片制成。高质量的凸形研磨刀片可能会变得昂贵,因为良好的研磨需要熟练的金属工人。...

凸形磨刀片是一种特殊类型的刀具抛光或研磨。与许多刀具研磨(如空心研磨)不同,凸形研磨沿刀具边缘向外弯曲,而不是向内切割。因此,这把刀非常坚固,非常适合执行繁重的切割和切割任务。切割器和轴通常由凸面研磨刀片制成。高质量的凸形研磨刀片可能会变得昂贵,因为良好的研磨需要熟练的金属工人。

刀子上的光洁度被称为研磨。磨刀时,刀会被磨得锋利,形状也适合终身使用。在许多情况下,刀具在使用过程中需要定期磨刀,但只需磨刀一次。因此,研磨需要坚固且实用,以满足刀具的预期用途。有许多不同类型的研磨,都有优点和缺点。

当从横截面上观察凸面研磨刀片时,可以看到刀片有一个弯曲的锥度,刀片最厚的部分在顶部,最窄的部分在底部,刀片的切割边缘在此处。刀片不是平坦的地面或成角度的,而是在刀片两侧磨成两条不同的曲线。由于凸形研磨通常用于精加工轴,一些人将其称为轴研磨。

因为凸面磨刀片很厚,所以比其他刀片需要更多的金属。它还需要一个坚固的手柄来支撑刀片的重量。维护刀片时也需要小心,因为凸面磨刀需要特殊的磨刀技巧。然而,如果精心护理,这把刀会很好地为主人服务。

在厨房刀具领域,凸面磨刀片通常与重型实心刀片(如切肉刀)相关联。除了能够切割较厚的材料外,切肉刀还可以用作侧面粉碎工具,有些厨师还使用切肉刀的平边和宽边来完成特定任务。厨师应注意将刀具存放在安全的地方,如果刀具存放在抽屉中,应使用刀具防护装置,并确保刀具远离好奇的宠物和儿童。如果操作不当,一把沉重的凸面地斧或劈刀可以轻易地砍掉手指。。

  • 发表于 2022-01-28 02:39
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  • 分类:科学

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