芭蕉树是香蕉家族中的一种草本开花植物,能产生称为芭蕉的富含淀粉的果实。尽管车前草通常被称为“树”,可以长到20到25英尺高,但它们实际上不是树。在植物底部看似树干的东西实际上是一个由层层叶鞘组成的假茎。芭蕉树起源于印度和南亚,通常在热带或亚热带气候中生长最好。在世界许多地方,它的水果被烹调并作为淀粉主食食用。。
和香蕉树一样,芭蕉树也有一种储存食物的地下茎,叫做球茎。球茎向上生长,种植约一年后出现在车前草茎的顶部。这种茎在死亡前会产生一簇花,从芭蕉树的根部开始生长新的茎。球茎产生的一些花随后成熟为芭蕉果实。结果实的花是雌花,而植物产生的其他花是不育的,一旦开始结果实,通常会从树上掉下来。。
芭蕉类水果通常在未成熟的时候出售,或者在黑色的时候出售。未成熟的车前草含淀粉,不太甜。它们的肉比香蕉的肉更硬,食用前应先煮熟。由于其淀粉质,绿色车前草在世界许多热带地区被用作主食,通常取代土豆或意大利面。黑车前草更甜,可以生吃,比如香蕉。
要种植车前草树,潜在的栽培者必须首先在苗圃购买车前草根茎。种植场地应温暖,并有充足的阳光遮挡风,可能靠近产生额外热量的建筑物或沥青车道。任何霜冻都会损坏或杀死芭蕉树的叶子,因此通常最好在气候变暖的春天种植,或在气候可控的温室中种植。种植土壤应肥沃、酸性好、排水良好。一旦根茎被种植,球茎将向上生长10到15个月,然后树木就可以开始结果实了。。
随着芭蕉树的高度增加,它可能需要用支架支撑,以防掉落或被风吹倒。定期浇水是必要的,尤其是在温暖的天气里,因为芭蕉树宽阔平坦的叶子消耗了大量的水。由氮、磷和钾组成的肥料可以每月施用一次,以促进生长。车前草的茎可能会折断成较小的枝条,应定期修剪,以增加主茎上果实的生长。。
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