什么是柽柳？(a tamarillo?)

在某种程度上，柽柳或香附是番茄植株的近亲。柽柳原产于南美洲。它们是半木质的小树，长到10到18英尺高（3-6米）。事实上，它们通常被称为番茄树。...

在某种程度上，柽柳或香附是番茄植株的近亲。柽柳原产于南美洲。它们是半木质的小树，长到10到18英尺高（3-6米）。事实上，它们通常被称为番茄树。

许多人在风景区种植这些树。只要有合适的防风设施，因为它们的根很浅，种植柽柳树是很容易的。树木需要排水良好、富含有机质的土壤。它们也需要充分的阳光，但在温暖的气候下，下午更喜欢部分遮荫。

柽柳植物也受益于覆盖物的添加。这不仅能让它们更好地保持水分，还有助于抑制杂草。柽柳和西红柿植物一样受到照顾。然而，他们不喜欢太多的水，尤其是积水，这可能会杀死植物。新栽的树也需要修剪以促进分枝。此外，还建议每年修剪一次。

虽然这些植物通常对大多数害虫和疾病都有抵抗力，但它们偶尔也会遇到问题。绿蚜虫和果蝇经常攻击柽柳树。在极少数情况下，线虫可能成为一个问题。白粉病也会影响树木，但这通常很容易治疗。

柽柳通常在早春开花，开粉红色的小花，有点芳香。叶子也可能有点刺鼻的气味。最终，花朵被卵形的小水果所取代。这种水果是可食用的，它的味道因树而异。一般来说，柽柳果实与西红柿相似，只是味道更苦。

柽柳的皮肤也更坚韧。颜色因品种而异，从黄色或红色到紫色。未成熟的水果有轻微的毒性。因此，柽柳果实只有在形成预期颜色后才能收获。这些水果可以在冰箱里存放长达十周。与西红柿不同的是，在烹饪之前，种子和皮都会被去除。

生食时，柽柳果实通常被纵向切割，并撒上糖以调味。这样做是为了使苦味的水果变甜。然后将多汁的果肉舀出来食用。柽柳的各种用途包括将其添加到调味汁、果酱、果冻和酱汁中。它们也通常与冰淇淋或果子露一起食用。其他人喜欢吃披萨或三明治。

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