什么是魔芋？(amorphophallus?)
魔芋是天南星科魔芋科的一个开花草本属。它包含大约170种植物，原产于非洲、亚洲和太平洋的热带和亚热带地区。魔芋花与魔芋科中的其他花相似，它们的中心有一个长穗状花序或spadix，周围有一个佛焰苞。大多数物种都是由昆虫传粉的，并且已经形成了捕获传粉者的结构。世界上最大的花序，被称为尸花或泰坦魔芋，属于魔芋属：A。钛。。
titanum原产于苏门答腊的雨林，但在许多植物园中都能找到。尸体花的俗名是指这种花的气味，它模仿腐烂的肉来吸引吃腐肉的传粉者。泰坦尼克花的高度可达近10英尺（3米）。然而，它很少开花，开花后只开放几天。像许多魔芋花一样，尸体花必须在开放的一天内授粉。
也许种植最广泛的魔芋属植物是魔芋。魔芋又名魔舌、蛇掌和伏都教百合，原产于热带和亚热带亚洲，作为食物来源，在整个南亚和东亚种植。魔芋的淀粉根被用来制作面粉和果冻。这种果冻与明胶非常相似，可以作为明胶的素食替代品。它富含纤维，但热量低。
在日本料理中，魔芋果冻通常是用海生蔬菜hijiki制成的，这使果冻呈现出斑驳的灰色，并增加了一点风味；这种凝胶是白色的，如果不添加添加剂，味道也不太好。魔芋也被用来制作面条，称为shirataki noodels，以及水果风味的凝胶零食。
阿比西尼库斯是一种原产于埃塞俄比亚南部的物种。它作为一种园林植物生长在它的故乡，植物的根被吃掉。然而，它们需要长时间的烹饪才能食用。芍药的根，通常被称为象脚山药、臭百合或白斑海芋，也在南亚和东南亚的部分地区食用。A.preussii是一种仅生长在喀麦隆的稀有物种。
- 发表于 2022-02-02 07:15
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