什么是白桦面条？(shirataki noodles?)

Shirataki面条是一种亚洲面条，由魔芋植物的根制成。这种面条纤维含量很高，但碳水化合物含量很低，因此很受某些节食者的欢迎。和其他高纤维食物一样，白桦面条也可能有其他健康益处，包括降低心脏病和某些癌症的风险。Shirataki面条在大多数亚洲专卖店以及亚洲人口众多地区的大型杂货店都有售。...

Shirataki noodles are made from the root of the konjac plant.

Shirataki面条是一种亚洲面条，由魔芋植物的根制成。这种面条纤维含量很高，但碳水化合物含量很低，因此很受某些节食者的欢迎。和其他高纤维食物一样，白桦面条也可能有其他健康益处，包括降低心脏病和某些癌症的风险。Shirataki面条在大多数亚洲专卖店以及亚洲人口众多地区的大型杂货店都有售。

Some people find that shirataki noodles work well as a low carbohydrate alternative to traditional pasta.

shirataki这个名字在日语中的意思是白色瀑布，意思是面条从包装上取下时的样子。它们通常用塑料湿包装，这意味着它们可以立即使用，并且可以在室温下储存长达一年。面条打开后，应在使用前将其沥干并冲洗干净。从质地上看，面条有一点弹性和弹性，并且面条没有强烈的味道。从外观上看，shirataki面条类似于米粉，颜色为白色，略带半透明。

It's recommended that one eats a small amount of shirataki noodles to help prevent bloating and stomach discomfort.

魔芋还有很多其他的名字，包括魔芋、魔芋、魔芋和象山药。事实上，这种植物与山药家族中的任何成员都没有亲缘关系，因此认为shirataki面条是由山药粉制成的观点是错误的。这些植物的高度可达30英寸（76厘米），叶子呈深绿色，有白色斑点。当魔芋开花时，它会产生大量紫色到棕色的花朵。魔芋因其可食用的块茎而从印度尼西亚种植到日本。

Shirataki面条可用于多种菜肴。它们在亚洲炒菜中味道鲜美，因为它们会呈现出所用酱汁和调味品的味道。许多节食者也成功地将面条用于西式菜肴，包括面条沙拉和面食晚餐。有点平淡的shirataki面条很好地反映了口味，其使用的唯一真正限制是厨师的想象力。

食客应该意识到，由于消化酶作用于葡甘聚糖（从魔芋根中提取的主要成分），白桦面条在胃中容易膨胀。如果你是第一次尝试吃白桦面条，建议你先尝试一小碗，以避免感到肿胀和不适。如果白桦面条的质地不符合你的口味，你可能想试试豆腐白桦面条，它被混合在一起，创造出一种更熟悉的面条质地。

发表于 2021-12-01 22:04
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分类：美食

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