什么是不同的食品服务工作？(the different food service jobs?)
食品服务行业通过各种食品服务工作雇用了无数的员工。许多人认为服务员是一个很好的工作行当；然而，还有许多额外的餐饮服务工作必须考虑。有些是幕后工作，有些是与客户携手合作。从乡村小镇到大城市再到热带度假胜地，到处都可以找到餐饮服务工作，选择是无限的。
如上所述，餐饮业中最受欢迎的工作之一是服务员和侍者。接受菜单订单、提供食物和饮料、准备支票和接受付款只是其中几项工作。然而，他们的职责可能因工作地点不同而有很大差异。在一些地方，如休闲餐厅，他们的日常工作可能很简单；然而，在高级餐厅，他们可能被要求迎合顾客的奇思妙想，并以精美的方式呈现餐点。有时他们可能需要与厨师或餐厅经理会面，讨论新的特色菜或菜单项目，其他时候他们可能负责为顾客安排座位和清理桌子--无论如何，他们都非常努力地工作，以确保愉快的用餐体验。
调酒师是餐饮服务工作中的另一大类雇员。他们将完成由顾客或服务员发出的饮料订单。他们还负责检查顾客是否达到法定饮酒年龄--除非该机构在门口检查身份证。有时，他们会创造新的饮料混合物或重新创造旧的最爱--对各种酒精、啤酒和葡萄酒有工作知识是必须的。此外，调酒师通常还负责储备吧台，准备用于装饰的水果和蔬菜，清洁吧台区域，接受付款，并提供食物 - 如果吧台区域有菜单的话。
在一些餐馆中，需要主人和女主人的出现。他们负责欢迎顾客，并维持一份等候名单或预订簿。带领顾客去衣帽间、洗手间或等候区，是主人和女主人的职责之一。一旦顾客的桌子准备好了，他们就可以把顾客领到他们的桌子上，给他们提供食物和饮料的菜单。有时，他们必须接受金钱并充当收银员。
在大型餐馆里，经常会有服务员和帮手，也叫后厨或跑堂。他们可以协助女服务员、男服务员和调酒师清理桌子，清理桌子上的任何食物残渣，并在服务区放上餐具、餐巾和其他用品。他们也可以把食物送到顾客手中。在食堂里，他们可以在服务区摆放食物托盘，或将吃完的盘子从顾客手中端走。
柜台服务员在咖啡店、外卖店和自助餐厅接受菜单订单并向顾客提供食物。顾名思义，他们从柜台或桌子后面提供食物。此外，他们还可以清洁服务区并接受顾客的付款。在一些地方，他们还可能准备沙拉或三明治。
其他餐饮服务工作是在餐厅、咖啡馆或自助餐厅风格的场所之外。它们包括那些在酒店提供客房服务的人，为医院的病人提供膳食，或为那些在家的人提供食物。还有餐饮公司、游乐园、赌场和公园--所有这些都需要餐饮服务员工。度假村可能提供季节性工作--但是，通常有一些工作可以在冬季和夏季交替进行。
- 发表于 2022-02-12 15:32
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- 分类：教育
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