大蒜以具有抗感染特性而闻名,许多人使用大蒜治疗念珠菌感染。研究表明,大蒜可以有效地根除许多不同的致病微生物。许多女性使用大蒜来缓解念珠菌病和其他感染的症状。数千年来,在抗生素发明之前,培养物将大蒜用于食品制备和药物治疗。
大蒜素是大蒜中具有抗感染特性的化学物质。在研究中,硫酸化合物已被证明能破坏细菌、真菌和病毒。念珠菌,通常被称为酵母,属于真菌/霉菌种类的微生物。实验室测试表明,大蒜通过抑制脂质、蛋白质和核酸合成,阻止生物体生长、功能和复制,杀死念珠菌。使用大蒜治疗念珠菌并不能消除体内所有的天然酵母,但许多人认为大蒜素的抗真菌作用可以有效地减少过度生长。。
个人以多种形式使用大蒜,包括胶囊和片剂,但许多人建议使用生大蒜治疗念珠菌,因为这种形式含有大蒜素,这种化学物质使大蒜具有独特的香气和风味。大蒜倡导者建议每天食用一到三瓣大蒜。个人通常先切碎或压碎丁香,从而激活大蒜素。这些碎片与水一起消耗,从而将化学物质的燃烧效应降至最低。服用大蒜治疗念珠菌感染需要每天重复两到三次。。
经常食用大蒜并非没有副作用。最常见的影响包括口臭和体味。有些人会因为气体增加而胀气,大蒜的刺激作用可能会导致恶心。头晕或出汗也会发生,对硫敏感的人会产生过敏反应,严重程度从皮疹到过敏反应不等。
大蒜的化学成分也会干扰血小板的粘附能力,增加凝血时间,有时会导致不寻常的出血或瘀伤。长时间服用大蒜作为念珠菌也可能导致红细胞和白细胞数量减少,以及可用的血红蛋白。食用大蒜还能降低血糖水平,这可能会改变糖尿病患者对血糖药物的需求。
自古以来,人们就知道大蒜的药用价值。埃及人在20多种不同的药物制剂中使用大蒜来治疗各种疾病,并相信大蒜有助于整体健康。在17世纪,医生们用大蒜治疗鼠疫,后来又用大蒜治疗天花。Albert Schweitzer用大蒜治疗霍乱和伤寒患者。在第一次世界大战期间,这种草药被用来治疗从痢疾到开放性伤口的一切疾病。
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