大蒜补充剂被吹捧为数百种疾病的治疗方法。然而，这些疗法中只有一部分得到了科学研究的支持。补充大蒜可能有助于降低高血压、动脉粥样硬化和预防某些癌症。与一些家庭治疗指南相反，大蒜在治疗高胆固醇、降低患乳腺癌或肺癌的几率或治疗糖尿病方面可能无效。与新鲜大蒜相比，某些大蒜补充剂效果较差或效果不明显。服用大蒜的副作用可能包括口臭、胃灼热和恶心。。

每天服用三次大蒜补充剂，可以降低高达8%的血压。如果改用新鲜大蒜，每天只需要一个丁香。大蒜补充剂也能降低血压正常的人的血压。再加上其他影响血压的草药和药物，这些补充剂可能是危险的。出于安全原因，在尝试使用大蒜补充剂降低血压之前，应联系健康专业人士。

动脉粥样硬化是一种动脉硬化和柔韧性降低的情况。这种情况通常随着年龄的增长而自然发生，但由于饮食选择不当、某些健康状况和缺乏锻炼，其严重程度可能会增加。大蒜有助于保持动脉弹性，有助于血液流动。肾脏疾病、中风和高血压可以通过更灵活的动脉预防。除了服用大蒜补充剂，一个人还应该避免高脂肪食物，避免酗酒，每天至少锻炼30分钟
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食用新鲜大蒜可以降低患结肠癌、直肠癌和胃癌的风险。研究人员不认为补充形式的大蒜有同样的效果。其他研究表明，大蒜补充剂可以增强免疫系统，有可能预防这些癌症。从本质上讲，科学家们在这件事上还没有决定，当涉及到补充剂而不是新鲜大蒜时。

许多家庭治疗指南建议以没有科学研究支持的方式使用大蒜。大蒜补充剂不能治疗糖尿病、预防乳腺癌或治愈普通感冒。目前正在进行研究，以探索和证明大蒜补充剂的更多益处。在研究人员拿出确凿证据之前，最好通过看健康专家来治疗这种健康状况。

新鲜大蒜而不是大蒜补充剂通常是获得植物全部益处的最佳方式。如果必须使用大蒜补充剂，应避免购买陈年大蒜。陈年大蒜的功效要小得多，尽管有些人更喜欢它，因为它的气味减轻了。