什么是情绪化饮食？(emotional eating?)
我们每个人都必须时不时地承受压力，每个人都以自己的方式应对压力。对数以百万计的人来说，情绪化进食，或者用食物来应对压力，是一种应对方式。那些情绪化进食的人在情绪低落时会转而进食，希望这能改善他们的负面情绪。
那些通过情绪化饮食来应对情绪的人倾向于选择高脂肪、高蛋白质和高碳水化合物的食物或“舒适食品”一些常见的舒适食品包括冰淇淋、巧克力、披萨、通心粉、奶酪和快餐等等。这些成分在大脑中起化学作用，暂时改善情绪。
根据一个人喜欢的食物种类，结果可能是镇静或刺激作用。例如，色氨酸是一种在富含蛋白质的食物中发现的氨基酸，以其镇静和诱导睡眠的作用而闻名。乳制品含有大量的色氨酸，这就是为什么情绪化的食客会选择冰淇淋或披萨作为对焦虑的反应。
媒体很好地描述了情绪化进食的行为，尽管有些不切实际。电视剧和情景喜剧显示，一名女演员在分手后沉迷于一加仑冰淇淋，或在大型活动前大吃大喝垃圾食品以应对焦虑。然而，这些场景很好地实现了效果，女演员或某些情况下的演员通常都很有吸引力，很瘦，无法代表数百万因负面情绪而难以情绪化进食的人，以及随之而来的体重增加问题。。
对于大多数经常情绪化进食的人来说，体重增加往往是最大的后果。然而，对一些人来说，情绪化进食会导致更严重的问题。情绪化进食有可能发展为更严重的进食障碍和/或食物成瘾。
与情绪性进食相关的主要进食障碍之一是神经性贪食症。患有这种疾病的患者报告说，他们试图用食物来填补心理空虚或空虚感。这种疾病伴随着情绪化进食后的呕吐，以防止体重增加。情绪波动、自尊心低下、感觉失控和无法解释的体重增加是涉及情绪饮食的深层次问题的一些警告信号，可能表明饮食失调。
情绪化饮食绝不总是饮食失调的一个迹象，但它往往是肥胖及其相关健康风险的一个促成因素。这是一个很难解决的食物成瘾的例子。那些为了缓解压力而吃东西的人没有完全放弃食物的选择权，而那些对酒精或毒品上瘾的人被建议这样做。显然，人们需要食物才能生存，这使得情绪化进食成为一种极难打破的习惯。
- 发表于 2022-02-26 08:02
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- 分类：健康医疗
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