节食对很多人来说既是压力又是挑战，尤其是当有这么多的节食计划时，其中许多人都在流行节食，从中选择。隔日节食计划，也通常被称为约翰逊-upday-downday节食计划，是节食者普遍的节食选择，因为它允许节食者在第二天基本上禁食的同时，一天想吃多少就吃多少。只要想要减肥，这个周期就会持续。

由詹姆斯·约翰逊博士开发的隔日饮食基于一项研究，该研究发现，那些摄入比平时少30%到40%卡路里的动物往往寿命更长，比那些每天摄入正常卡路里的动物多活40%。

受这些发现的鼓舞，约翰逊博士创造了这种饮食，据说这种饮食可以增加节食者的新陈代谢，从而使节食者更快地燃烧卡路里，从而更快地减肥。然而，一般来说，低热量饮食会导致节食者的新陈代谢减慢。

隔日饮食法要求节食者在一天内想吃多少就吃多少，通常称为“起床日”。虽然节食者可以吃他们想要的任何食物，以及他们想要吃多少食物，但他们不应该故意给自己塞满东西。然而，重要的是，节食者在恢复期感到满意。

第二天，也被称为“休息日”，节食者要将卡路里摄入量减少到300到500卡路里之间。美国食品和药物管理局（FDA）的营养信息基于每天2500和2000卡路里的饮食，但根据你的活动水平和身体质量指数（BMI），你合适的每日摄入量可能会有很大不同。

在节食的前两周，建议节食者只在休息日摄入蛋白质奶昔。在隔日饮食的前两周后，节食者可以在休息日开始进食，前提是他们的卡路里摄入量保持在500卡路里或更少。

然而，并不是所有人都认为这种饮食是一种安全或有效的减肥方式，一些反对者声称这是一种时尚饮食，与暴食症惊人地相似，一天暴饮暴食，第二天禁食。许多反对者认为，均衡饮食对减肥至关重要，而不是像约翰逊那样的流行饮食。

此外，一些尝试过时尚饮食的人报告说，他们在休息日感到疲倦、头晕和饥饿。隔日饮食的副作用可能因节食者而异。

在尝试像隔日饮食这样的新饮食之前，节食者应该咨询他们的医生，讨论他们是否健康到可以节食，并讨论特定饮食的优缺点。