橙汁饮食包括在一定时间内只喝新鲜橙汁；这段时间可以是两天、十天甚至一个月。禁食橙汁的目的通常是清洁和排毒身体以及减肥。与所有特殊饮食一样，建议事先咨询医生，尤其是在存在任何健康问题的情况下。

对于橙汁饮食来说，每天在榨汁机中加工水果并只喝新鲜橙汁是很重要的。储存果汁会降低其营养价值，而饮用包装果汁（其中许多含有化学防腐剂）会破坏饮食的整体目的。橘子最好是有机种植的。

橙汁富含维生素C，能增强免疫系统，改善消化。经常摄入橙汁有助于抵御感冒，降低骨质疏松症的风险。它对高血压等与压力相关的疾病也有效。虽然这些健康益处解释了橙汁饮食的流行，但适度行事很重要，许多医疗专家建议不要这样做。

一般来说，建议每天喝七杯橙汁，同时喝七杯水以保持身体水分充足。这是至关重要的，不要超过这个摄入量在这个饮食，如果过量，在橙汁中的热量可以带来快速的体重增加。另一个问题是，与吃一整颗水果需要时间来消化不同，果汁在血液中被更快地吸收，果汁中的糖会大幅提高胰岛素水平，从而导致问题。。

保持橙色清洁饮食可能很困难。除了对食物的渴求，在身体排毒的过程中，经历一些不适，如疲劳或刺激是正常的。这将有助于充分休息和适度锻炼，既分散注意力，又有助于实现减肥目标。

橙汁饮食的积极影响通常会在两三天内开始显现。倡导者称，节食可能会使他们的能量输出全面增加，并在精神层面上感到更加警觉和刺激。橙汁饮食也会显著改善他们的外表。除了变得更苗条、更健康之外，他们可能会注意到更干净的皮肤、更光泽的头发和不那么脆弱的指甲。