什么是多香浆果？(allspice berries?)

Allspice浆果是由Allspice树生产的果实，这是一种常绿树木，原产于牙买加、墨西哥的一些地区和中美洲。东南亚一些国家已经开始种植；然而，人们普遍认为最优质的水果来自牙买加岛。allspice浆果的其他名称包括牙买加胡椒、英国胡椒、丁香胡椒和桃金娘胡椒。当西班牙人第一次见到这些浆果时，他们认为它们是胡椒；因此，他们称之为辣椒，西班牙语中胡椒的意思。。...

实际上是水果的香味影响了它的名字。许多人认为它的香味混合了各种烹饪香料：丁香、生姜、肉豆蔻和肉桂。磨碎的多香果被世界各地的厨师广泛用于印度咖喱、甜肉、蛋糕、水果派和皮匠等食品的调味。Allspice和丁香在味道上非常相似，在烹饪和药用方面，一种可以替代另一种。大多数厨师和厨师都同意，为了获得最佳效力，只应购买整个浆果并根据需要研磨。。

许多人认为浆果是治疗各种疾病的草药，包括局部循环不良、关节僵硬和肌肉疲劳。Allspice浆果含有一种叫做丁香酚的化学物质，它还含有单宁酸，单宁酸是一种结合体内蛋白质的物质。这些都是其药用价值的一些属性，使其成为一种草药。拿破仑战争期间，俄罗斯士兵用这种草药的干果在靴子里放一些来保暖。allspice浆果中的单宁是一种温和的麻醉剂，如果用作膏药，加上它的保暖作用，有助于缓解僵硬肌肉的不适。。

一种治疗轻度牙痛的草药疗法是将丁香油放在棉签上，并将其固定在牙齿上，以帮助缓解疼痛。如果没有丁香油，可以使用全香料油。这些油可以在家里生产；然而，它们的效力往往不如商业制造的产品。有些人选择在食物上撒上新鲜磨碎的多香果，尤其是在燕麦等热谷物上。这不仅是为了给这道菜调味，也是为了在进餐时充分利用水果的药用价值。。

许多人报告说，这种香料在帮助缓解腹部胀气和绞痛等症状方面非常有效。磨碎的多香果可以胶囊形式在体内服用。然而，孕妇通常被建议不要以任何形式摄入这种香料。