【烹饪草药】的知识问答 - tl80互动问答网

烹饪草药

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什么是多香浆果？(allspice berries?)

Allspice浆果是由Allspice树生产的果实，这是一种常绿树木，原产于牙买加、墨西哥的一些地区和中美洲。东南亚一些国家已经开始种植；然而，人们普遍认为最优质的水果来自牙买加岛。allspice浆果的其他名称包括牙买加胡椒、英国胡椒、丁香胡椒和桃金娘胡椒。当西班牙人第一次见到这些浆果时，他们认为它们是胡椒；因此，他们称之为辣椒，西班牙语中胡椒的意思。。...

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冀纪郦q1tr 发布于 2022-02-26 13:49

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什么是姜黄酱？(turmeric paste?)

姜黄酱是从姜黄植物中提取的一种酱。为了制作姜黄酱，必须先将姜黄叶煮沸、干燥，然后添加到液体中以形成糊状物。这种物质可以用于多种不同的应用，从食品添加剂到药物成分。...

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i3882589 发布于 2022-02-21 02:06

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哪些烹饪药草在家里容易种植？

虽然从当地超市很容易买到干的和新鲜的草药，但种植自己的烹饪草药有很多优势。新鲜的草药用途惊人。它们可以用来调味食物，制作天然染料，或者为你的家提供芳香的中心装饰。...

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言九丁届双wuc 发布于 2022-01-31 22:07

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什么是东垣志美？(shichimi togarashi?)

Shichimi togarashi是一种粗磨的七香料调味品，广泛用于日本料理。红辣椒是shichimi togarashi香料混合物的主要成分。其他成分因地区和制造商而异，但通常包括三叶胡椒、干柑橘皮和芝麻籽或大麻籽。根据混合物的不同，其他成分可能包括生姜、大蒜和干海藻。...

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牛牛嘚微笑发布于 2022-01-24 17:42

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什么是洋葱粉？(onion powder?)

洋葱粉是由干洋葱制成的香料，保留了新鲜洋葱的一些辛辣和风味。一些厨师喜欢使用这种粉末，因为它比新鲜洋葱更容易处理，不需要切碎或特殊处理，许多食谱都要求使用这种粉末。大多数市场都有这种香料，通常和其他干香料一起出售，很多地方都有几种不同的品种。...

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PHBB 发布于 2021-12-05 08:32

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什么是芹菜盐？(celery salt?)

芹菜盐是一种食品添加剂，由食盐和芹菜籽混合而成。在某些情况下，芹菜盐可以用芹菜根制成。通常，芹菜盐被添加到食物中以增强风味，尽管它也可以添加到酒精饮料中。经典的血腥玛丽包括芹菜盐。...

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yh190484 发布于 2021-12-03 13:13

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我能用它代替洋葱吗？

有几个不同的原因可以解释为什么需要洋葱的替代品。也许家里有些人对洋葱过敏。也许房子里根本没有洋葱，也没有时间或欲望去买一袋洋葱。在这两种情况下，都有一些简单快捷的方法来代替洋葱使用其他配料，并且仍然有一道美味的菜肴。...

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kKgi365 发布于 2021-12-02 11:58

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什么是大蒜颗粒？(garlic granules?)

作为大蒜粉的替代品，大蒜颗粒的使用是将香味注入多种菜肴的一种方式。虽然不像大蒜粉那样受欢迎，但在特定的食谱中有时需要颗粒。在某些情况下，有必要调整使用大蒜颗粒的配方，而不是使用大蒜盐或大蒜粉。...

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喵哥是你爸爸发布于 2021-12-01 19:49