我能用它代替洋葱吗？
有几个不同的原因可以解释为什么需要洋葱的替代品。也许家里有些人对洋葱过敏。也许房子里根本没有洋葱，也没有时间或欲望去买一袋洋葱。在这两种情况下，都有一些简单快捷的方法来代替洋葱使用其他配料，并且仍然有一道美味的菜肴。
如果因为家里没有洋葱而需要洋葱替代品，有几种选择。首先，有可能用一两瓣大蒜来代替。味道会非常接近，切碎的大蒜的质地与切碎的洋葱非常相似。
如果没有大蒜，就去香料架看看。你很有可能在香料中找到洋葱粉或洋葱片。这两种选择都是洋葱的绝佳替代品。作为一种奖励，不涉及砍刀或切割。许多厨师在汤、炖菜和肉糕中使用脱水洋葱片，因为它们添加了洋葱的味道而不会弄脏。
对于需要考虑过敏的情况，有两种选择可能有效。洋葱的一种常见替代品是一束很好的韭葱。韭菜的味道比洋葱温和得多，而且酸性也低得多。许多不能吃洋葱的人可以毫无问题地吃韭葱。你可以用绿色的顶部和白色的灯泡来给盘子增添一点颜色。
当韭菜仍然是一个问题时，你可能想研究一些选择，比如油炸孜然籽，或许还有阿魏田，更为人所知的阿魏田。这两种方法都能为许多食谱增添风味，而且对因某种原因不能食用洋葱的体质非常友好。辣椒也可以作为洋葱的可行替代品。将辣椒切碎，使味道均匀地分布在整个配方中。
- 发表于 2021-12-02 11:58
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- 分类：美食
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