什么是食道炎饮食？(an esophagitis diet?)

食道炎是一种导致食道疼痛炎症和收缩的疾病。虽然严重的食物过敏、喉咙损伤或感染也可能是症状的原因，但它最常见的原因是酸反流病。在医生确定问题的根本原因后，他或她可能会建议一种特殊的食道炎饮食，这有助于缓解不适症状，防止未来的并发症。食道炎饮食通常包括不含香料和酸的软性食物。如果食物过敏是导致症状的原因，医生可能会尝试消除饮食，以确定应该避免的加重症状的食物。....

经常发生严重胃灼热并导致持续喉痛的人可能正在经历反流性食管炎。除了服用药物，患者可能会被指示对其饮食习惯进行重大改变。一种常见的反流性食管炎饮食需要避免辛辣菜肴、酒精和柑橘类水果等可能导致胃灼热最严重的食物和饮料。某些食材对某些人来说比其他食材更令人恼火，因此制定有效的饮食计划可能需要几周的反复试验.

过敏测试可以揭示一个人最显著的食物过敏，并帮助医生和营养师制定正确的食道炎饮食。为了防止过敏反应，一个人在餐馆用餐时需要彻底检查加工食品的成分清单，并询问成分。一旦食管炎症状改善，医生可能会建议将某些食物缓慢地重新引入饮食中，看看它们是否可以耐受。一些患有慢性食管炎的人需要保持高度限制性的饮食，要求他们吃由有执照的营养学家专门准备的食物.

除了遵循医生关于食道炎饮食的指示外，一个人还可以通过吃少量食物和选择软性食物来进一步减轻疼痛和刺激。布丁、土豆泥、奶昔和类似的食物比肉、坚果、新鲜水果和蔬菜更容易下咽。软性食物在食管炎严重发作期间尤其重要，以避免对咽喉造成额外的、不必要的损害。

医生和营养师可以解释哪些软性食物最有利于维持营养饮食。医生可能建议服用液体补充剂，以确保患者获得足够重要的维生素、营养素和蛋白质。并不是所有的食管炎都能治愈，但大多数人都能通过坚持他们推荐的饮食计划，有效地长期控制症状。