专家表示，麦草粉具有多种营养益处，包括清除体内毒素和向人体血液供氧的潜力。麦草粉还含有几种重要的维生素，其浓度如此之高，以至于有人说它比绿色蔬菜更有营养。根据一些人的说法，这种粉末也应该具有抗癌特性，尽管这还没有得到广泛的测试。

麦草粉基本上是麦草植物的浓缩精华。人们通常把它混合成某种液体喝。有时它会与水混合，而在其他时候，它可能会与一些东西混合，以使其味道更好，例如苏打水。

许多人食用麦草补充剂作为清洁计划的一部分。麦草含有大量的叶绿素，这种物质可以帮助身体解毒。当人们进行身体清洁计划时，他们基本上会进行一种快速的运动，他们可以加入麦草粉之类的补充剂来帮助这一过程。

叶绿素在任何一种体育活动中都是有益的，因为它的化学组成与人体血液中的血红蛋白非常相似。这是它帮助将氧气输送到血液中的部分原因，这可能会提高人的耐力。由于这个原因，麦草有时会成为运动员中流行的膳食补充剂。

有些人每天吃麦草粉是他们日常饮食的一部分。其他人只在特殊场合使用它，当他们正在做身体清洁或准备某种体力消耗。某些人也可能服用麦草补充剂来保持健康，因为许多专家声称它可以改善人的免疫系统。

有一些证据表明麦草可能具有抗癌作用，因此一些人将其用于抗癌目的。麦草中的激素在孤立的实验室环境中显示出抗癌能力，但在现实世界中还没有太多的测试证明这一特性。一些人认为它可能有助于治愈癌症，而另一些人只是把它作为一种预防癌症的方法。

麦草粉的另一个可能的好处是去除系统中的酸性。一些专家认为酸性的身体环境是导致许多疾病和总体健康状况不佳的原因。有证据表明，麦草有助于在体内创造一个更碱性的环境。