方法1方法1/4：选择装饰物

1. 1制作所有不可食用的装饰物，使其易于识别和移除。鸡尾酒伞和生日蜡烛是不可食用的装饰物的常见例子，很难用可食用的材料代替。然而，这些食物显然不能食用，而且很容易从食物中去除，所以几乎没有人吃它们。确保你使用的任何其他不可食用成分都具有这些特征。

2. 2.决定是用浓口味还是淡口味。平淡的菜肴可能需要撒上香草或香料的装饰物，但每一种装饰物都不需要有强烈的味道。如果食物已经有一种复杂的味道，通常最好避免使用可能与其他成分冲突的美味配菜。

3. 3.改变颜色和质地。选择一种与菜肴颜色形成对比的颜色，这样装饰物就更显眼、更吸引人。同样，一小片松脆的蔬菜也能为一道柔软的菜肴增添多样性和趣味性。两种成分的装饰物可以在盘子上交替排列，形成两种颜色之间的对比。试试西红柿片和黄瓜片，或者两种不同颜色的明胶方块。

4. 4.把装饰物放在盘子上。在对比鲜明的背景下，装饰可能更容易吸引食客的眼球。如果食物本身含有多种颜色，直接将装饰物放在盘子或碗上。大多数装饰物在白色餐具上表现良好，但鲜艳的装饰物在深色陶瓷餐具上也可能表现良好。记住，装饰通常是为了突出主菜，而不是成为一个艺术项目本身。两到三件间隔排列的装饰物可能比一个连续的边框或一大堆更吸引人。

5. 5记住温度。如果放在热食物旁边，冷冻的装饰物可能会融化。即使没有失去形状的危险，一个大的、冷的装饰物与热汤一起吃可能会令人不快，而热的装饰物很可能与冷甜点搭配不好。

6. 6尽可能使用可食用的装饰物。装饰物不仅仅是为了装饰；他们还可以为这顿饭添加新的口味和口感。使用可食用的装饰物也可以避免进食前必须去除装饰物的麻烦。

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方法2方法2/4：用水果装饰

1. 1了解何时使用水果装饰物。大多数水果都很甜，少量使用时，最好用来装饰甜点或沙拉。柑橘类水果，如柠檬和酸橙，非常适合为含有鱼类和风味较淡的肉类以及其他水果和甜点的菜肴添加颜色和风味。柑橘类水果只需将其切成薄薄的圆形、楔形或螺旋状，即可制成诱人的装饰物。有关准备其他水果的建议，请参见下文。

2. 2切简单的水果方块。选择一种结实、有节或内部外观各异的水果，如橘子或猕猴桃。从水果的中心切出一块长方形，然后切成正方形。使用几种不同颜色的水果来增加品种。其中一些可以是外观更为朴素的水果，比如哈密瓜或芒果，可以切成方形，也可以用瓜球铲铲成球形。

3. 3制作一个草莓扇子。把草莓洗净晾干。用削皮刀，从草莓的顶端向上切四到五片，但在茎周围留一小块完整的。轻轻地把草莓片扇出你想要装饰的盘子。

4. 4.把一颗小樱桃切成花朵形状。把樱桃切开三分之二。把樱桃翻过来，再切两块，把樱桃分成六个“花瓣”，不要把它们分开。小心地将花瓣分开并压平。或者，在中间加一小块蜜饯或其他可食用材料，然后在下面放一到两片薄荷叶。

5. 5制作糖化水果装饰物。清洗任何坚硬的水果，然后用纸巾擦干。将蛋清倒入碗中，搅拌至起泡。将蛋清刷在水果上，形成薄而均匀的外壳，然后撒上白砂糖，使其看起来像糖霜。

6. 6.做一个苹果天鹅。如果你有更多的时间和一把锋利的刀，试着用苹果做一个天鹅图案，如链接文章所述。可以用大萝卜或其他坚硬的大水果或蔬菜代替。其他复杂的设计可以作为特殊场合的核心或装饰。你可以通过搜索泰国水果雕刻说明或“美食艺术”在网上找到其中许多

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方法3方法3/4：用蔬菜、鲜花和草药装饰

1. 1将这些原料用于美味菜肴。蔬菜和鲜花是沙拉、肉类、蔬菜、意大利面和米饭的绝佳配菜。如果你不确定该用哪种蔬菜或花，那就选一种用作食物成分的蔬菜，或者选择味道温和的蔬菜，比如黄瓜或萝卜。

2. 用胡萝卜或黄瓜做一朵花。清洗一半黄瓜或胡萝卜，剥掉任何脏的或凹凸不平的皮肤。用削皮刀将蔬菜切成条状，但不要完全切掉。重复上述步骤，在胡萝卜或黄瓜周围形成一系列“花瓣”。如果有空间，用同样的方法制作第二层花瓣。去掉厚厚的内部部分，轻轻地向外弯曲花瓣。

3. 3.摘一朵番茄玫瑰。将番茄皮从一端剥到另一端，形成一条长长的螺旋形条带，使条带越来越窄。将这片皮肤卷曲成紧密的卷曲状，然后将其释放，形成花朵形状。你可能需要把狭窄的一端塞进螺旋的两个折叠式中间，使其保持在原位，或者用牙签将其固定得更牢固。

4. 4连接一个蔬菜环链。白洋葱、所有的甜椒，甚至挖空的黄瓜都可以很容易地切成环状。在每个圆环上切一条缝，形成一条连锁链，放在食物顶部或盘子周围，让这些食物更美味。

5. 5.使用食用色素制作洋葱装饰物。将一个白洋葱切成几段，但将根部留在底部，使其保持在一起。将洋葱浸泡在热水中，使其变硬，减少洋葱的气味，然后将其浸泡在食用色素中20或30分钟，使其呈现出迷人的、柔和的颜色。

6. 6.选择可食用的花。紫罗兰、玫瑰、天竺葵、金盏花和牛蒡都是食用花的例子，但在你把它们添加到食物中之前，要先查看其他的花，因为有些花是有毒的。切勿食用道路或其他污染源附近生长的花朵、使用过杀虫剂的花朵，或不明物种的花朵。只有一些花是可以食用的，即使是那些花也应该少用，以免引起消化问题。综上所述，一朵花同时也是最简单、最吸引人的装饰品之一。一朵花的味道会随着品种、时间和种植环境的变化而变化。在你把花瓣用作装饰物之前先尝一尝，即使你以前吃过这种花。

7. 7.使用一小枝草药。最简单也是最常见的装饰之一是一枝欧芹。这是一个伟大的补充，以丰富的菜肴，肉类或重口味，因为它平衡了它与更轻，更自然的成分。你也可以使用迷迭香叶、薄荷或其他草本植物，但记住先去掉不能食用的茎。有时候，一点磨碎的香草或香料就是一道菜所需要的。辣椒粉、辣椒粉和姜黄的颜色都很鲜艳，可以单独用作装饰物。

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方法4方法4/4：用甜点配料装饰

1. 1.使用淋过的巧克力制作形状。你可以用融化的巧克力或巧克力糖浆将之字形的巧克力直接洒在甜点或盘子上。对于更复杂的设计，可以尝试将融化的巧克力用管道输送到内衬蜡纸的烤盘上。将薄片小心地转移到冰箱或冰柜中约10分钟，或直到巧克力变冷并凝固。在食用前，将这些图案垂直地放在冰淇淋中，或平放在任何冷甜点上。使用黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力来创造不同的外观。

2. 2.在巧克力中加入水果。草莓、葡萄或任何水果块都可以蘸在巧克力中，然后冷冻成美味的甜点。把它们粘在串上，然后把串的另一端粘到一个半瓜里，里面有水果沙拉或其他甜点，把它们排列成扇形。

3. 3糖衣可食用的花。使用不含杀虫剂的可食用花卉，最好是气味宜人的花卉。将蛋清搅打至起泡，然后用刷子将其涂抹在花朵上。在花上撒上白砂糖，少量用作米饭布丁或其他甜点的配料。

4. 4在模具中使用彩色明胶。从凉茶到果汁，任何调味液体都可以与明胶粉混合。按照明胶包装上的说明加热，然后倒入模具中冷却，直到明胶凝固。如果你没有任何装饰性的模具，可以手动将明胶切割成立方体、钻石或其他形状。你甚至可以用汤料或香料在水中制作美味的明胶。

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