第1部分第1部分（共4部分）：选择品种

1. 1选择根大小和形状适合土壤的品种。胡萝卜有六大类，其中包含几个亚型。尚特奈。Chantenay胡萝卜在土壤中生长5到6英寸，可以在大多数土壤类型中生长，尽管它们更喜欢肥沃的土壤条件。球型。球型胡萝卜也被称为“拇指姑娘”，与Chantenay极为相似，但它们的生长时间没有Chantenay长。丹弗斯。丹佛胡萝卜是大块形状的胡萝卜，需要肥沃、营养丰富的土壤才能茁壮成长。然而，土壤并不一定要很深。南特。南特胡萝卜原产于法国，是一种圆柱形胡萝卜，顶端呈圆形，生长深度在6到9英寸之间。和丹佛一样，它们在肥沃的浅层土壤中茁壮成长。皇帝。这种品种通常在杂货店买到，需要深厚通风的土壤。帝王胡萝卜的特点是其特别长，细长的根挂在胡萝卜的顶端。他们对自己的土壤条件非常挑剔，所以在尝试种植这种品种之前，确保你的土壤深、肥沃、通风、排水良好。阿姆斯特丹：这是一个小品种，大约3英寸（76毫米）长，这使它们非常适合浅层土壤或较差的土壤条件。它们也可以更早收获。

2. 2.选择你的种子类型。胡萝卜种子要么生的，涂上一层膨润土，要么用杀菌剂处理。虽然粘土覆盖的种子价格更贵，但在发芽过程中，粘土覆盖的种子比没有涂层的种子更能保持水分。如果你想在成长的游戏中获得支持，让发芽过程更容易，选择包衣种子。此外，包衣种子更容易处理，因此与未包衣种子相比，你可以更好地控制它们的间距。精确的间距消除了在生长过程中后期对植株进行瘦身的需要。

第2部分第2部分，共4部分：准备你的花园

1. 1选择阳光充足或部分充足的区域。虽然充分的阳光是最好的，胡萝卜可以处理一些阴凉的天气，因为它们是一种凉爽的作物。

2. 2.松土。种植胡萝卜最重要的因素是确保土壤充分疏松。用铁锹将种植区的土壤彻底松土。清除该区域的任何岩石或坚硬、块状土壤。用耙子抓取任何小石块。你希望土壤蓬松，而不是像粘土一样坚硬。如果土壤太像粘土，你可以通过向土壤中添加有机物（如庭院装饰物或肥料）、沙子或堆肥来软化土壤。如果你不这样做，胡萝卜就不会有好的形状。你可能想建造一个凸起的床来种植胡萝卜。因为胡萝卜需要如此严格的土壤条件，所以开辟一个全新的种植区域，而不是试图改造现有的种植区域，可能会有所帮助。使用雪松木建造花盆床，因为它在潮湿时不会发霉。

3. 3检查土壤的pH值。胡萝卜就像一种pH值在5.8到6.8之间的微酸性土壤。你当地的农业推广办公室应该有土壤测试表格、袋子和说明。

4. 4用粪肥、堆肥或任何其他有机肥料给土壤施肥。在你的土壤中混合大约四英寸的有机堆肥。这将有助于种子在土壤中发芽，并鼓励耐寒的生产。

第3部分第3/4部分：种植胡萝卜

1. 在最后一场春季霜冻前三周开始播种胡萝卜种子。然后，在最初播种后的两到三周内，每周播一次种子。胡萝卜喜欢凉爽的气候。如果你在美国农业部抗寒八区或更温暖的地区种植，你应该在秋季或冬季播种胡萝卜种子。同样，在决定种植之前，要确保你的土壤已经非常好地耕作和疏松。或者，学着在锅里种胡萝卜。在盆栽中种植胡萝卜的过程与在地面或花盆中种植胡萝卜的过程几乎相同。你只需要确保你的罐子足够深，可以容纳胡萝卜，让根膨胀。

2. 2.他们可以随意撒播种子，也可以成行种植。如果成排种植，将种子间隔约1-2英寸（2.5-5.1厘米）放置在浅沟中，深度不超过1/2英寸（1.3厘米）。每排胡萝卜的间距为8-10英寸（20-25厘米）。

3. 3.用约1/2英寸（1.3厘米）的肥沃土壤覆盖种子。你可以使用堆肥，种植土壤混合物，甚至混合一点沙子，尤其是在温暖的地区。沙子有助于支持幼苗生长。

4. 4.监视你的幼苗。根据土壤温度的不同，种子发芽大约需要一到三周的时间。土壤越冷，种子发芽的时间就越长。

5. 5.胡萝卜种植后要小心浇水。种子很轻，易碎，如果浇水过多或过猛，很容易被冲走。

6. 6耙土。种植胡萝卜大约一周后，你可以轻轻地耙土壤，以免杂草生长。这将破坏任何可能已经生根的杂草。做这件事时要非常温和，并垂直于你的行耙。这不会干扰胡萝卜种子。

第4部分第4/4部分：照顾好你的胡萝卜植株

1. 1始终保持土壤湿润。如果你在炎热的气候中，这意味着每天给胡萝卜浇水。只是要确保不要用太大的水压冲走脆弱的种子或伤害正在发芽的幼苗。使用带有柔和喷口的水壶，而不是结实的软管。

2. 2在发芽的幼苗上覆盖。在幼苗周围的地面上添加几英寸的树叶、树皮或干草覆盖物，以密封水分。用手拔掉覆盖物上的杂草。轻轻地做，以免干扰胡萝卜根。一定要用地膜覆盖胡萝卜从地里长出来的任何部分。如果胡萝卜冠暴露在空气中，它会变苦。

3. 3.胡萝卜。当胡萝卜顶部达到两英寸高时，将小胡萝卜植株从地里拔出，将胡萝卜变薄至一英寸。这减少了拥挤，并使胡萝卜个体有足够的空间生长和扩大根系。再过两周，胡萝卜顶部长出了几英寸高，植株之间的距离又变薄了三到四英寸。切记不要跳过这一步，因为拥挤的胡萝卜不会笔直生长，也可能不会充分发育。

4. 4.吃胡萝卜。它们越长越大，越甜越多汁。然而，只要它们长得足够大可以吃，你就可以摘下来吃，这通常需要种植后两到三个月的时间。当树冠稍微伸出地面，胡萝卜直径约为3/4英寸（1.9厘米）时，你可以判断胡萝卜是否准备收割。用手把胡萝卜从绿色植物的根部拔出来，以避免损坏任何根部。抓住绿色植物的底部，在竖直向上拔之前晃动胡萝卜。在你拔胡萝卜之前，先给种植区域浇水，以使土壤疏松，并使拔胡萝卜更容易，而不会损坏根部。

• 要储存胡萝卜，切掉顶部，用冷水冲洗掉所有污垢。冷藏长达四周。
• 始终保持胡萝卜幼苗充分湿润。
• 每天监控你的胡萝卜，确保没有伤害。
• 如果你想种植大胡萝卜并参加大型蔬菜比赛，可以从当地苗圃购买Flakkee或Berlicumer种子。