第1页，共10页：芹菜

1. 这是一个很好的选择，因为你可以从废料中种植芹菜！下一次你有新鲜芹菜时，抓住每个树桩至少2英寸（5.1厘米）。芹菜也很难弄脏，因为它生长在各种条件下。这就是你在室内种植芹菜茎的方法：把每根芹菜茎分别放在一个装有温水的碗里。把碗放在阳光充足的地方，每隔一天换一次水。大约一周后，树叶就会开始生长。当这种情况发生时，把芹菜转移到一个小花盆或一个有洞的杯子里。用排水良好的土壤填充茎周围的区域，使叶子从顶部伸出。大约每隔一天浇水一次。一两个月后你就应该有可用的芹菜了！

10个中的2个：大葱

1. 大葱的维护率低，生长速度快，这使它变得容易。你可以用种子种植它们，但简单地用你已经用过的葱片来种植可能更容易。只要抓住每根葱的白色部分，根部在底部。按照以下步骤在里面种植大葱：取每根大葱的白色部分，放在一个玻璃容器中。注入足够的温水，使根部完全浸没。将容器放置在温暖、阳光充足的地方。在水分散失时补充水分，使根系完全浸没。每周至少更换一次水。1-2周后，大葱会长出芽来。你可以在大葱生长的过程中剪掉它们，或者在它们长到4-5英寸（10-13厘米）高后，把它们转移到有排水良好的土壤的容器中。如果你走这条路，就要定期给它们浇水！

10个中的3个：土豆

1. 这将适用于任何种类的土豆，包括红薯！如果你曾经让土豆在你的储藏室里放太久，你可能已经看到它们开始发芽。这些发芽的土豆非常适合在室内重新生长！不幸的是，你确实需要一个大锅，因为土豆需要很大的空间才能生长。想试试吗？你可以这样做：拿一个正在发芽的土豆，把它切成两片。只要每件作品有1-2只眼睛（小球状突起），它就可以工作。让这些碎片在室温下静置，直到完全干燥。然后，把它们放在一个至少8英寸（20厘米）深的大容器中，在每一块之间留出至少1英尺（0.30米）的空间。轻轻浇水，只要土壤表层完全干燥，就重新浇水。每2-3周施用一次可溶性肥料，以帮助土豆在新梢出现时生长。土豆将在大约2-3个月内生长。

4/10：大蒜

1. 如果你喜欢里面暖和的话就吃软口大蒜，如果家里凉快的话就吃硬口大蒜。大蒜很容易从成熟的丁香中生长出来，但大蒜必须是100%有机的，因为廉价的大蒜经过处理以防止发芽。此外，在种植前，将丁香放在冰箱里保存2-3周。下面是如何在里面种植大蒜：只要有排水孔，任何花盆都能用。为你计划种植的每一株丁香单独放一个容器。用盆栽土填满每个罐子。将丁香从球茎中分离出来，但不要把皮弄脏。将其垂直放置在土壤顶部以下3英寸（7.6厘米）处，丁香尖尖的尖端朝上。给罐子浇水，把它放在阳光最充足的窗户里。每当你感到土壤变干时，轻轻浇水。大蒜喜欢潮湿的土壤，但你不想让它完全浸透。如果你想加快生长过程，可以在土壤中添加有机堆肥，但要避免使用化肥。你的大蒜大约3个月后就可以收割了！

10个中的5个：韭菜

1. 你可以在短短的两周内从废料中再生韭菜。就像芹菜和青葱一样，你所需要的只是成年韭菜的白茎部分。韭菜也很容易种植，因为你甚至不需要盆栽土壤。你可以在里面种植韭菜：你只需要底部1-2英寸（2.5-5.1厘米）的韭菜茎。取一个小玻璃碗或罐子，在底部1英寸（2.5厘米）处注入温水。把韭菜放在碗或罐子里，使其顶部笔直向上。如果它开始倾斜到一边或另一边，只需轻轻地重新定位。把韭菜放在窗台旁边，每天换水。韭菜应该很快再生。一旦韭菜长到可能开始倾倒的程度，要么使用种植的韭菜，要么将其转移到土壤排水良好的盆中。

第6页，共10页：辣椒

1. 辣椒是多年生植物，它们会自我授粉，所以它们的内部非常完美。辣椒的缺点是每天需要晒14-20个小时。他们也更喜欢温度在70华氏度（21摄氏度）左右，这可能是一个挑战，因为你把它们放在离窗户很近的地方，而且天气可能不稳定。你可以这样做：买一个大约8英寸（20厘米）高的罐子，底部有排水孔。用土壤堆肥和排水良好的盆栽土壤填充。移植辣椒幼苗或将辣椒种子置于土壤表面以下1/4–1/2英寸（0.64–1.27厘米）处。彻底浇水。将容器放在阳光充足的窗户附近，这样空气不会受到大量烟雾和气味的干扰。辣椒对空气质量的变化很敏感，所以尽量不要干扰植物或在植物生长时移动它。大约每个月用10-10-10或2-2-2混合物给土壤施肥。只要土壤开始干燥，就给辣椒浇水。你的辣椒应该在30-90天内生长。

第7页，共10页：沙拉蔬菜

1. 菠菜、芝麻菜、甘蓝和甜菜都可以在室内生长。沙拉蔬菜非常容易使用，收获它们就像用剪刀剪下部分一样简单。它们也喜欢放在非常小的容器里，只需要适度的光线，如果你的窗户附近空间不足，这很好。这里是你如何在室内种植绿叶植物的方法：在附近的苗圃里挑选你喜欢的幼苗。将每株幼苗放入一个6-8英寸（15-20厘米）的容器中，加入松散的盆栽混合物，使每株植物的叶子部分从土壤中伸出。给每株植物浇水，直到土壤湿润但没有浸透。如果你想鼓励它们继续生长，就把它们放在明亮的窗台上，每月用液体肥料给它们施肥。莴苣应该在接下来的1-3个月内成熟。用剪刀剪下最大的叶子来收获莴苣。即使你不打算使用莴苣，只要它开始变得太大，就把它修剪掉，以防止你的绿叶吸收营养。

第8页，共10页：胡萝卜

1. 在室内种植胡萝卜很容易，因为它们能很好地应对温度变化。有些人认为你可以用废料种胡萝卜，但事实并非如此。然而，胡萝卜是室内种植的好选择，因为它们耐寒，你可以在一个容器中种植一束胡萝卜。在室内种植胡萝卜：捡起一些胡萝卜种子，用一个底部有洞的10-12英寸（25-30厘米）的容器。用有机堆肥填充底部1-2英寸（2.5-5.1厘米）。用排水良好的盆栽土填充容器的下2/3。以圆形模式播种小种子，每个种子之间留出1-2英寸（2.5-5.1厘米）的空间。用你的拇指把它们按下去。彻底浇灌种子，并在种子生长时保持土壤湿润。每周给胡萝卜施肥一次，并把它们放在一个每天能获得6-8小时阳光的地方。你的胡萝卜大约需要70天才能长出来。

第9页，共10页：萝卜

1. 这些蔬菜长得很快，非常容易照料。不过你确实需要买种子，因为萝卜不会从碎屑中再生。这里也有各种各样的、五颜六色的品种。请记住，萝卜不喜欢拥挤，所以你可能需要根据种子发芽的多少来挑选一些幼苗。方法如下：购买自己选择的萝卜种子，用排水良好的盆栽土填充塑料容器。将每个种子种植在土壤表面以下约1/2英寸（1.3厘米）的地方。每粒种子之间留出3-6英寸（7.6-15.2厘米）。浇水后，将水倒在土壤上，直到土壤开始从容器底部滴落。继续每周至少一次彻底浇灌土壤，以促进生长。如果萝卜长得太大，就把它们修剪掉，如果你所有的种子都长得茂盛，就把它们剔除。你应该在30-40天后收获萝卜！

10/10：西红柿

1. 这只适用于较小的品种。在室内很难买到美味的西红柿，因为在局部光照下，西红柿会有点变化无常，但好消息是，它们能很好地忍受较低的温度。只要你有足够的垂直空间，你的西红柿就会茁壮成长。这里是你在室内种植西红柿的方法：拿一个种子盘，用无土种植混合物填充部分，然后用水喷雾。将种子放在种子盘的每个部分，在土壤表面下方1/4英寸（0.64厘米）处，并彻底浇水。将托盘放在加热垫上，或在西红柿上打开一些暖灯。目标是将温度保持在70-75华氏度（21-24摄氏度）。一个月左右种子发芽后，把它们转移到一个大盆里，放在一个非常明亮的窗口前。一个5-7美制加仑（19-26升）的容器将是完美的选择。使用排水良好的花盆。花园花盆是一个很好的选择。当你重新种植西红柿时，将大约1英寸（2.5厘米）的茎埋在土壤下面，这将有助于砧木更加稳定，你实际上会得到一个更好的根系，因为根会从茎的地下部分生长。只要土壤完全干涸，就要每天浇水。你不再需要隔热垫了。在移栽幼苗大约两周后给植株施肥，然后在番茄最终开始生长后每周施肥一次。在土壤中设置植物桩，在藤蔓生长时提供方向，并在番茄成熟和生长时收获它们！