第1部分第1部分，共3部分：播种

1. 1在最后一次预计的春霜来临前六到八周种植冰山莴苣。不要在初冬或初夏种植莴苣，否则它会因为极端的温度而难以生长。如果你不知道你所在地区预计的最后一次春霜是什么时候，请上网查询。例如，你可以搜索“堪萨斯城去年春天的平均冻结日期”

2. 2.在一个浅的种子盘中种植冰山莴苣种子。在向每个细胞中撒一些种子之前，先用一些标准的盆栽土填满托盘每个细胞的底部。在种子上覆盖一层薄薄的盆栽土。

3. 3.将种子盘放在室内阳光充足的地方。把托盘放在窗户旁边或明亮的房间里，在那里种子可以获得大约12小时的阳光。如果你没有太多的直射阳光，你也可以使用室内生长灯。

4. 4.保持土壤湿润种子种植在潮湿的土壤中。每天检查种子盘，土壤干燥时浇水。你希望土壤湿润，但不要浸湿。如果土壤上有积水，种子可能会腐烂。在五到十天内，你会看到莴苣开始发芽。

5. 5.用剪刀剪生菜芽，这样每个细胞只有一个。一旦所有幼苗都发芽了，就把土壤表面多余的幼苗剪掉。

6. 让莴苣在室内生长六周。六周后，莴苣植株应该足够大，可以移植到室外。

第2部分第2部分，共3部分：莴苣移植

1. 1慢慢地使莴苣适应户外环境。在让莴苣成熟六周后，开始将莴苣盘放在外面一个隐蔽的地方，每天放置三个小时。每天，把生菜盘放在外面比前一天多放两个小时。莴苣植物在户外待一整天后就会适应环境。整个适应过程大约需要一周时间。在莴苣完全适应户外环境之前，不要在晚上把它们放在外面。这通常会在流程的末尾。如果此时天气还没有完全变暖也没关系。对莴苣进行适当的驯化将有助于它对较低温度的抵抗力。然而，在确定不会再有霜冻之前，你不应该在室外种植莴苣。

2. 在花园的一小块地上为每株幼苗挖5英寸（12.7厘米）的洞。将孔交错排列，使孔间距为10英寸（25.4厘米）。不要让贴片的宽度超过20英寸（50.8厘米）。将莴苣种植在花园中土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地方。

3. 3在每个孔中添加一汤匙5-10-10肥料。5-10-10肥料含有5%的氮、10%的磷和10%的钾。如果你没有肥料，用一把堆肥或干肥料代替。

4. 4在转移莴苣幼苗之前，给种子盘浇水。当它们干燥时，不要试图转移它们，否则土壤会在它们根部周围崩塌脱落。

5. 5.在转移莴苣幼苗之前，先把它们的外层叶子取下来。这将使植物更轻，因此它们生长的根可以更容易地在地面上支撑它们。保持植物中心的芽完好无损；他们将继续形成莴苣头。

6. 6.把幼苗种在洞里。种植它们，使其与托盘中的深度相同。用土填满洞，用手轻轻地把植物底部周围的土压实。

7. 7.轻轻浇灌莴苣幼苗。移植后的头三天，继续每天浇水。

第3部分第3/3部分：照顾莴苣

1. 1每周给莴苣浇水三到四次，以保持土壤湿润。如果你正在经历大量降雨，不要担心浇水这么多。目标是保持莴苣凉爽湿润；干燥的莴苣可能会产生苦味或腐烂。如果土壤表面看起来干燥，说明它没有足够的水分。不要经常浇水生菜，否则生菜可能会腐烂。你也可以避免在晚上浇水。

2. 2在莴苣周围的土壤上覆盖一层2-3英寸（5.8-7.6厘米）的覆盖物。使用有机覆盖物，如切碎的叶子或堆肥，以保持莴苣凉爽，并在春季和夏季保护其免受高温。

3. 3每三到四周给生菜施肥5-10-10。在当地的园艺中心找一种肥料，或者使用有机肥料，比如棉籽粉或鱼油乳剂。在莴苣周围的土壤上轻涂一薄层肥料。如果你更喜欢使用化肥，颗粒肥料或喷雾肥料对户外蔬菜植物效果很好。

4. 4.将莴苣在土壤线处切开，以收获其头部。莴苣成熟结实，直径约为6英寸（15.24厘米），即可收获。把叶子放在冰箱里保存5-10天。不要等太久才收获莴苣，否则会产生苦味。莴苣在高温下不能茁壮成长。你应该确保在温度超过80华氏度（27摄氏度）之前收获莴苣。