什么是因为生菜？(cos lettuce?)

Cos莴苣是一种可食用的莴苣，在沙拉中很常见。“cos”这个名字通常在英国等国家使用，但在美国等其他地方听到它被提及并不罕见，因为在美国，“romaine”是一个更常见的名字。“Romaine”是一个法语名称，基于“Roman”一词，而“cos”则基于一个希腊岛屿的名称。...

Cos lettuce is often used as the base for Caesar salad.

Cos莴苣是一种可食用的莴苣，在沙拉中很常见。“cos”这个名字通常在英国等国家使用，但在美国等其他地方听到它被提及并不罕见，因为在美国，“romaine”是一个更常见的名字。“Romaine”是一个法语名称，基于“Roman”一词，而“cos”则基于一个希腊岛屿的名称。

Greek salad with feta, cucumbers, and cos lettuce.

cos莴苣的形状是长方形的，叶子从底部向上延伸，而不是把自己包裹成一个球状或松散的一团。基部为白色至浅绿色，向叶片顶部逐渐变暗，尽管内部叶片的颜色往往保持较浅，并可能呈现黄色。Cos莴苣被认为是莴苣的四个主要亚类之一，另外三个亚类是头状莴苣或脆头莴苣、叶莴苣和牛头莴苣。椰子头上的叶子可以长到10英寸（25.4厘米）长。。

莴苣或cos莴苣相对容易在家庭花园中种植，并且比冰山等其他类型的莴苣能承受更多的热量。然而，总体而言，它仍然需要凉爽的温度，生长季节的温度在约45华氏度（7.2摄氏度）到65华氏度（18.3摄氏度）之间。Cos莴苣可以在多种土壤中生长，但土壤越疏松越好，而且填充的土壤需要改良以使其疏松。良好的排水是必要的。.

和其他生菜一样，椰菜生菜经常被用作沙拉的基础生菜，它也是凯撒沙拉中使用的生菜。它是可以生吃的，但厨师也可以炖或烤它，尽管当一个好心的厨师试图保存它或可以保存它时，它不会保持良好。这种莴苣全年都可以在美国等国家的杂货店买到，无论是整头还是预切袋装莴苣。Cos热量低，确实含有一些营养素，包括维生素a和C，还有少量的纤维。叶子颜色越深，维生素含量越高。.