什么是生菜三明治？(a lettuce sandwich?)
生菜三明治这个词可以用来描述以生菜为原料的许多不同类型的三明治之一。在某些情况下，生菜三明治由生菜和其他可能的三明治填充物组成，这些填充物放在两片面包上或之间，或放在面包卷内。在其他情况下，生菜本身被用来代替面包，并被包裹在其他填料上。在某些文化中，生菜三明治是治疗失眠的传统民间疗法。
许多厨师在三明治中加入生菜，因为它提供了一种廉价的质地和风味来源。在许多情况下，生菜是几种三明治馅料之一，其中可能还包括肉类、奶酪和其他蔬菜。有些食谱中生菜可能是主要成分。例如，豆瓣菜生菜三明治通常在传统下午茶中与黄瓜三明治一起食用或代替黄瓜三明治。在美国，卷心菜经常被用于三明治中，但其他生菜，包括莴苣，也很受欢迎。也许美国最有名的生菜三明治是培根、生菜和西红柿三明治，俗称BLT。。
一些亚洲菜肴包括用生菜包裹热的、调味的肉，然后作为手指食物食用。在许多地方，由于担心摄入过多碳水化合物或担心接触麸质，家庭厨师和餐馆都借用并修改了这一亚洲概念，准备了一种莴苣三明治，由包裹在一片大莴苣叶中的三明治成分组成。这种三明治通常被称为生菜卷，通常在三明治专卖店出售，以吸引试图避开面包的顾客。与传统三明治相比，生菜卷的热量通常更少。然而，一些餐馆提供了一种替代莴苣包装的方法，这种包装很容易脱落，只需将菜单上任何三明治的馅料加入以莴苣为底的传统沙拉中即可。。
由于生菜的卡路里含量不高，人们通常不吃完全由面包和生菜组成的三明治。例外情况是当一个人难以入睡时。在一些文化中，生菜被认为是一种良好的睡眠辅助物，尤其是与高碳水化合物面包搭配时。人们可能会被鼓励在睡前吃一个生菜三明治，有时还搭配其他淀粉成分，以促进睡眠。
- 发表于 2022-01-25 21:28
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- 分类：美食
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