什么是陀螺三明治？(a gyro sandwich?)
gyro三明治由各种烤肉、沙拉蔬菜（如西红柿、莴苣和洋葱）以及基于酸奶的tzatziki酱组成。这些配料被放在一个丰盛的烤皮塔面包上，作为包裹三明治。在一些国家，它也可能含有炸薯条或芥末。皮塔面包的类型也可能有所不同，从口袋式到油腻的圆形扁平面包。
传统陀螺三明治中使用的肉类可能是猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉。在希腊和周边国家，gyro三明治这个词也可以指一种类似的三明治，叫做souvlaki。其他国家的希腊餐馆倾向于将回转肉定义为碎牛肉和羊肉的混合物，而souvlaki通常被认为是腌制猪肉产品。羊肉和/或牛肉通常被压成圆锥形，然后垂直放在烤架上烘烤。三明治制造商会定期将大量的这种肉刮去，然后放在烤架上烤焦。
然后将烤肉放在一块加热或烤制的圆皮塔面包上。在希腊以外的地方出售的一种传统的陀螺三明治是出了名的超大。然后，三明治制造商添加各种成分，通常是一片生菜、切碎的西红柿和洋葱片。一些制造商在这一点上添加了炸薯条。最后一步是加入tzatziki酱，它是由希腊式酸奶、黄瓜丁、莳萝和少量醋制成的。三明治的配料是为了配合使用，而沙司可以抵消肉的辣味。
由于陀螺三明治只需少量配料即可快速制作，因此它已成为街头小贩菜单上的热门商品。许多人在县集市和其他特殊活动中遇到他们的第一个陀螺三明治。一些杂货店甚至在熟食肉类区提供切成片的回转体肉，或者提供含有肉、酱和皮塔面包的工具包。这种肉也成为传统比萨配料的流行替代品，特别是在希腊人口众多的城市。
- 发表于 2021-12-02 13:59
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- 分类：美食
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