什么是三明治刀？(a sandwich knife?)
三明治刀是一种方便的厨房用具，非常适合切割许多中等密度的食物。三明治刀在切割含有多层肉和蔬菜（如西红柿）的三明治时尤其有效。然而，三明治刀的使用并不限于将三明治切成几段。
三明治刀的特点是不锈钢刀片，可承受大量使用。通常情况下，刀片的尺寸在6到12英寸之间，并且有一个锯齿形刀片，可以到达一个尖头。刀柄通常也由不锈钢制成，但有时由耐用的塑料或木材制成。较短的刀片适用于商业切片面包制作的三明治，而较长的刀片在切片法国或意大利面包时很有用。。
除了在三明治中制作干净的切片外，锯齿刀在剥皮和切片各种水果和蔬菜时也很有用。削西红柿皮和切片是这类锯齿刀的常见任务。桃子也很容易用三明治刀削皮和切片。
三明治刀也可以用来切任何中等厚度的食物。可以用三明治刀切比萨饼、各种各样的乳蛋饼和各种各样的馅饼。虽然三明治刀的刀片不一定适合从盘子里取出切片，但它们确实确保了一个干净的切口，这将使上菜更加容易。
各种尺寸和材料的三明治刀几乎可以在任何一家出售厨房用具的零售店买到。在许多折扣零售店都可以找到简单的刀，而且通常价格都很便宜。许多厨房商店、食品精品店和其他类型的专卖店都有装饰手柄的三明治刀的更华丽版本。所有类型的三明治刀都是经久耐用的，因此多年来无需更换。
- 发表于 2022-01-23 01:23
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- 分类：美食
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