方法1方法1/2：制作涂有巧克力的苹果

1. 1清洗并干燥苹果，然后将木棍插入每个苹果的顶部。如果你的苹果表面有蜡状涂层，巧克力可能就粘不住了。用1汤匙（15毫升）白醋煮6杯（1.4升）水。将每个糯苹果浸入混合物中5秒钟，然后轻轻拍干。如果棍子很难插入，首先用锋利的刀在苹果顶部做一个浅切口。确保苹果牢牢地固定在树枝上。

2. 2.把苹果放进冰箱。当你准备巧克力时，苹果会冷却。一旦你把苹果蘸进去，这会帮助融化的巧克力更快变硬。

3. 用蜡纸包在一张大烤盘上。如果没有蜡纸，可以在烤盘上轻轻涂上烹饪喷雾。这样，巧克力就不会粘在烤盘上。

4. 4组装一个双锅炉。在平底锅中倒入1至2英寸（2.54至5.08厘米）的水。在平底锅上放一个耐热的玻璃碗。碗底不应接触水面。

5. 5将巧克力和黄油放入碗中。为了帮助黄油更快融化，把它切成小块。你可以用任何你想要的巧克力：白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力。如果你买了彩色面包师巧克力，它可能有不同的融化说明；按照袋子上的说明去做。

6. 6用中火融化巧克力和黄油，偶尔用橡胶抹刀搅拌。别让巧克力弄湿了，否则它会卡住的。此外，不要让巧克力燃烧，否则它会有一个坏味道。这只需要几分钟。

7. 7.将碗从平底锅中取出，放在稳定的工作表面上。把你的苹果拿出来，准备开始蘸苹果汁。巧克力会很快变硬。

8. 将第一个苹果浸入融化的巧克力中。把它卷在巧克力上，均匀地涂上一层，然后把它从碗里拿出来。把棍子转一圈，帮助巧克力更均匀地覆盖在苹果上。这也有助于去除多余的巧克力。

9. 9.考虑将苹果蘸上切碎的坚果。你也可以在苹果上撒一些小花，使它们更鲜艳。摇动洒在苹果上的东西时，试着用纸咖啡过滤器过滤。当你把它们放回漏斗时，你会更容易把它们收集起来。

10. 10.将苹果放在烤盘上，然后移到下一个烤盘上。快点，因为巧克力会开始变硬。如果巧克力开始变硬，只需将碗放回平底锅，然后再次加热巧克力。当把苹果放在烤盘上时，记得在每个苹果之间留一点空间，这样它们就不会粘在一起了。

11. 11将烤盘放入冰箱5至10分钟，或直到巧克力变硬。因为你往巧克力里加了一些黄油，它就永远不会变硬。

12. 12.完成。

• 你可以用任何你喜欢的苹果，但酸苹果，如富士或史密斯奶奶将有助于减少糖果涂层的甜度。
• 把涂有巧克力的苹果放在冰箱里，不要包装。把糖衣苹果放在柜台上。
• 试着在你做苹果的同一天上桌吃糖衣苹果。设定的时间越长，糖果涂层的粘性就越大。然而，涂有巧克力的苹果可以维持一周。
• 如果你使用的是半透明糖果，试着将苹果的颜色与糖果的颜色相匹配。例如，用红苹果做红色或紫色的糖果。用黄色的苹果做橙色、黄色或绿色的糖果。用青苹果做绿色或蓝色的糖果。
• 不要把刚做好的苹果糖打开包装放在柜台上，否则会弄得粘糊糊的！
• 如果你有花生过敏，考虑使用其他配料，如葡萄干，棉花糖，糖果玉米，或M＆P；M的。
• 制作大理石糖苹果：使用白色食用色素作为基底。在蘸苹果之前，加入几滴2到3种其他颜色。轻轻地将颜色混合在一起，但不要混合。
• 要清洗你的平底锅，往锅里注满水，让水烧开。倒出水，擦掉残留的糖果。
• 考虑在主题杯蛋糕包装或其他装饰苹果服务匹配您的聚会或事件。